26 augusti 2023 träffar jag glada svampplockare från Skåne när det är dags för svampkurs!
Karljohan på svampkurs 26 augusti 2023
En okänd svampplockare lämnar redan vid parkeringen över en snyltingangripen stensopp, alltså en karljohan. Han får en snabbkurs om stensoppar och gul svampsnylting samt vikten av att inte plocka svamp i plastpåsar och vi får hans snyltingangripna soppar som tack.
Snitta karljohan
En karljohan har en svagt vinröd färg precis under hatthuden som syns vid snitt.
Svampkurs 26 aug 2023
På vår svampkurs fyller vi vår svamputställning med svampar -både matsvamp, förväxlingsarter och giftsvampar. Vi väljer ut några exemplar av varje art, för att få plats med så många arter som möjligt.
Blodsopp samt finprickig blodsopp 26 augusti 2023
Båda arterna blodsopp är mycket goda matsvampar och vi hittar mycket blodsopp samt finprickig blodsopp.
Finluden stensopp 26 augusti 2023
Vi plockar finluden stensopp som är en mycket god matsvamp i klass med karljohan.
Svampar 26 augusti 2023
Kursdeltagarna plockar, klämmer, känner, luktar och även smakar på många olika svampar, bl a grönkremla som är en förväxlingsart till lömsk flugsvamp. Smakproven spottas alltid ut.
Smaka på oätlig gallsopp 26 augusti 2023
Några vågar sig på att smaka på gallsopp. Gallsopp är alltså en förväxlingsart till karljohan, gallsopp smakar som spya och en liten bit kan förstöra en hel svamprätt. Behöver jag skriva att smakprovet spottas ut?
Lömsk flugsvamp 26 augusti 2023
Flugsvamparna smakar vi inte på, men alla får lukta och examinera dem, särskilt lömsk och vit flugsvamp.
Lömsk flugsvamp är dödligt giftig, liksom vit flugsvamp. Lömsk flugsvamp har en sötaktig kvalmig doft, ring samt står i en strumpa.
Läs mer om lömsk flugsvamp
Här kan du läsa mer om lömsk flugsvamp.
Oätliga kremlor och riskor 26 augusti 2023
Förutom oätliga kremlor såsom senapskremla, stinkkremla, bokkremla och fagerkremla kollar vi på riskor såsom grönriska och ekriska. Riskor blöder och kremlor krispar.
Ätliga soppar 26 augusti 2023
Vi går genom karaktärer för flera olika soppar som karljohan, finluden stensopp, blodsopp, finprickig blodsopp, björksopp, tegelsopp, hasselsopp, brunsopp, smörsopp, lärksopp, sammetsopp och rutsopp.
Tegelsopp växer med björk
Alla strävsoppar är ätliga och tegelsopp är en strävsopp, alltså är den ätlig.
Krispiga kremlor 26 augusti 2023
Vi bryter krispiga kremlor och smakar på milda arter såsom grönkremla, brokkremla, aprikoskremla, kantkremla, duvkremla och azurkremla.
Kantarell och svart trumpetsvamp 26 augusti 2023
Kantarell -och trumpetsvampar har inte skivor men vi kollar in deras åsar. Svart trumpetsvamp har otydliga åsar, ungefär som fingertopparna ser ut efter att ha legat i ett långt bad. Läs mer om kantarell, blek kantarell och svart trumpetsvamp.
Taggsvampar 26 augusti 2023
Vi lär oss se skillnad på rödgul taggsvamp och blek taggsvamp, båda är goda matsvampar och rödgul taggsvamp är även god att blanda med kantareller.
Gamla röksvampar 26 augusti 2023
Vi hittar gammal röksvamp, bl a långfotad röksvamp. Röksvampar är ätliga så länge de är fasta och helt vita inuti.
Lukta på mjölskivling 26 augusti 2023
Vi luktar på mjölskivling, nejlikbrosking och föränderlig tofsskivling. Föränderlig tofsskivling doftar gott men har en dödligt giftig förväxlingsart som heter gifthätting. Bruna svampar med bruna skivor är inget att plocka för nybörjare, ej heller vita svampar med vita skivor.
Förväxlingsarter 26 augusti 2023
Narrkantarell kan förväxlas med kantarell, grönkremla kan alltså förväxlas med lömsk flugsvamp och föränderlig tofsskivling med gifthätting.
Giftsvampar 26 augusti 2023
Vi tittar på karaktärer för flera olika giftsvampar, bl a lömsk flugsvamp, vit flugsvamp, röd flugsvamp, vitgul flugsvamp, pluggskivling, sammetsfotad pluggskivling, svavelgul slöjskivling, ametistskivling och såklart gul svampsnylting som också kan ställa till besvär.
Färgsvampar 26 augusti 2023
Bland färgsvamp pratar vi om karljohan, svavelgul slöjskivling, pluggskivling, sammetsfotad pluggskivling och även grovticka.
Annan svamp 26 augusti 2023
Vi hittar flera andra arter svamp bl a gullhorn, rodnande flugsvamp, gråfotad flugsvamp, bokkremla, brun kamskivling, rak fingersvamp, bittersopp, strecknagelskivling, sommartrattskivling, rynkroting, stinksvamp och även blek nagelskivling.
Sällsynt svamp 26 augusti 2023
Även bronssopp som är rödlistad som nära hotad (NT), hittas i ädellövskogen. Hittar man sällsynta arter, kan man rapportera in dem till Artportalen. Bronssopp är en kräsen art som bara hittas i områden med mycket höga naturvärden, alltså en naturvårdsart.
Signalarter 26 augusti 2023
Blodsopp, svart trumpetsvamp, lömsk flugsvamp och hasselsopp är signalarter och signalerar alltså höga naturvärden.
Nästa svampkurs äger rum 27 augusti 2023
Svampkonsulenter har mycket att göra under högsäsong och söndagen den 27 augusti är det dags för svampkurs igen.
Häng med Puggehatten!
Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla in våra aktiviteter. Varmt välkommen!
Vill du hitta lika mycket matsvamp som vi plockade den 26 augusti 2023?
Gå då en svampkurs i höst!
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort.
Kontakta Torsebro Svamp!
Svampsäsongen 2023 har börjat -det är dags att ge sig ut med svampkorgen.
Svenska Dagbladet om svampsäsongen 2023
I Svenska Dagbladet kan du läsa mer om goda matsvampar.
P4 Kristianstad om svampsäsongen 2023
Reporter Alice Östenberg från P4 Kristianstad möter upp mig vid Balsberget. Vi pratar om häxringar och Alice får göra kremleprovet. Under programmets gång plockar vi flera olika arter svamp, bland annat blodsopp som är en utmärkt matsvamp. På stigen växer även Sveriges minsta matsvamp, nejlikbrosking. Lyssna på Eftermiddag i P4 Kristianstad.
Radio P4 Kristianstad vill hänga med och plocka svamp
Häng med P4 Kristianstad ut i svampskogen. Vi fyller korgen med matsvamp!
Snabb svampkurs med P4 Kristianstad
Reportern Malin Thelin får lära sig olika soppar, kremlor och lömsk flugsvamp.
Fler tips i Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.
Vill du också hänga med på svamptur liksom P4 Kristianstad?
Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.
Presentkort till höstens svampkurser 2023
Ge bort ett presentkort
En svampkurs är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva eller julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet.
Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer.
Köp presentkort nu
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Vill du ha koll på när olika matsvampar dyker upp?
Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.
Vill du lära dig fler svampar än kantarell? Häng då med under hösten 2023.
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla hösten 2023
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än kantareller?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.
Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi då lika mycket svamp som den 26 augusti 2023?
Testa också event, present och svamptur.
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.
Riktigt stora kantareller i Skåne
Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!
Går den att äta?
Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!
SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!
Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox varje vecka?
Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.
En tanke om “26 augusti 2023”