Matsvamp
28 inlägg
Detta exemplar var för gammalt och larvangripet. Annars är finluden stensopp en mycket god matsvamp i klass med karljohan. Läs mer här: finluden stensopp
Ängsgranskog, lövskog och park. Förna, särskilt i barrmatta under gamla granar, sällan under lövträd. Kalkrik mark. Mycket god matsvamp som tyvärr ofta är larvangripen. Alla champinjoner ska ätas med måtta, då de innehåller fenylhydrazin som misstänks vara cancerogent. Livsmedelsverket rekommenderar därför ett intag på max 200 gram champinjoner per månad. […]
Ostronmussling är rik på glukos, magnesium och folat men fattig på vitamin D. Mycket god matsvamp som när den odlas går under namnet ostronskivling. Växer i löv- och blandskog men sällan barrskog, på stubbar, levande och döda stammar av björk, bok, poppel och sälg, sällan barrträd. Vitrötare. Källa: artfakta.se
Det kan vara svårt att se skillnad på blek ostronmussling och ostronmussling. Ostronmussling kan tydligen variera i färg beroende på temperatur. Hattfärgen varierar från mörkgrå vid 10-13°C, ljusgrå vid 16-5°C och ljust beige vid 20-23°C. När dessa foton togs, var det mycket varmt ute. Under flera dagar i sträck låg […]
De första kantarellerna har dykt upp, än så länge för små för att plockas. Jag brukar vänta tills hatten har åtminstone en femkronas storlek. Det är fortfarande mycket torrt i markerna och kantarellerna behöver mycket mer regn om de ska ha någon chans att växa till sig och inte torka […]
Senhösten bjuder på fina exemplar av trattkantarell, blåmusseron och rödgul taggsvamp! Vi hittade även blomkålssvamp, brunsopp, sammetssoppar och sillkremlor. Sillkremlorna var tyvärr larvangripna och de flesta soppar hade passerat bäst före datum men det finns ju annan matsvamp att glädjas åt! Blåmusseronen kan orsaka illamående hos vissa personer och därför […]
Söker du svamprecept? Då behöver du inte leta längre! I det här häftet från Sporaden finns massor av recept! Allt från smårätter, soppor, huvudrätter, bröd, kakor, desserter, godis till inläggningar, pesto och ost! Detta häfte är ett absolut måste för svampälskaren! Vad sägs om krustad med mandelriska till förrätt? Eller […]