Beskrivning

Svart trumpetsvamp torkad 5 g

Svart trumpetsvamp torkad 5 g – fyllig och aromatisk svampsmak.

Som torkad svamp är svart trumpetsvamp (Craterellus cornucopioides) enkel att använda och ger en fyllig och aromatisk smak i många rätter. Dessutom gör den lilla förpackningen det enkelt att prova.

🍽️ Smak och karaktär

Svart trumpetsvamp har en rik och balanserad smak med jordiga och lätt nötiga toner. Samtidigt utvecklar den en ännu djupare karaktär efter torkning.

När du använder den som torkad svamp räcker en liten mängd långt. Därför får du mycket smak även i mindre portioner.

👨‍🍳 Svart trumpetsvamp torkad – i köket

Du använder svart trumpetsvamp med fördel i såser, soppor och pasta. Samtidigt fungerar den mycket bra som smaksättning i mindre mängd.

Dessutom passar den särskilt bra i rätter där du vill bygga upp smak. På så sätt får du ett fint djup i maten.

👉 Räcker till ca 2 portioner
👉 Liten mängd räcker långt

Denna mindre förpackning passar dig som vill prova svart trumpetsvamp eller använda den som smaksättning i mindre mängd.

Svart trumpetsvamp torkad – passar till:

• Såser
• Soppor
• Pasta
• Risotto
• Vegetariska rätter

Svart trumpetsvamp torkad 5 g – så gör du:

Blötlägg svampen i ljummet vatten ca 10–20 minuter.
Därefter använder du både svampen och blötläggningsvattnet för maximal smak.

Tips:

Kombinera gärna med andra svampar för en mer varierad smakbild. Dessutom kan du mala svampen till pulver och använda den som smaksättning.

🌲 Handplockad i Skåne
🌿 Varsamt torkad för bästa kvalitet

🍄 Om svart trumpetsvamp

Svart trumpetsvamp (Craterellus cornucopioides) är en uppskattad matsvamp som växer i lövskog och näringsrika miljöer. Den känns igen på sin mörka, trumpetformade fruktkropp.

🌲 Kvalitet

Jag plockar svampen lokalt i Skåne vid rätt mognad för bästa kvalitet. Därefter rensar jag den noggrant och torkar den varsamt i professionell svamptork. Slutligen förpackar jag den för hand som utbildad svampkonsulent.