Svampens dag 1 september 2024

Svampens dag 1 september 2024 träffar jag glada svampplockare i Skåne när det är dags för svampkurs!

Häxägg och matsvampar på Svampens dag 1 september 2024

Många matsvampar på Svampens dag 1 september 2024

Vi tittar på flera matsvampar såsom gulkremla, kantkremla, äggsvamp, sillkremla, grönkremla, gulröd kremla och mjölskivling.

Svavelticka och ostronmussling på Svampens dag 1 september 2024

Svavelticka är en god matsvamp när den är ung och ostronmussling är också mycket god, båda arterna är nedbrytare som växer på ved, stubbar, träd eller lågor.

Ostronmussling på Svampens dag 1 september 2024

Svampens dag 1 september 2024

På vår svampkurs fyller vi vår svamputställning med svampar -både matsvamp, förväxlingsarter och giftsvampar, även färgsvampar. Vi väljer ut några exemplar av varje art därför att vi vill få plats med så många arter som möjligt på vårt dukade bord.

Svampar på Svampens dag 1 september 2024

Kursdeltagarna plockar, klämmer, känner, luktar och även smakar på många olika svampar, bl a grönkremla som är en förväxlingsart till lömsk flugsvamp. Smakproven spottas alltid ut.

Karljohan på Svampens dag 1 september 2024

Gul svampsnylting angriper karljohan

Matsvampen karljohan på Svampens dag 1 september 2024

En karljohan har en svagt vinröd färg precis under hatthuden som syns vid snitt.

Strävsoppar på Svampens dag 1 september 2024

Strävsoppar är goda matsvampar och soppar är också bra nybörjarsvampar -det växer inga giftiga soppar i Skåne. Men strävsoppar med orange eller tegelröd hatt bör tillagas länge och dit hör bl a aspsopp och tegelsopp. Vi hittar också kärrsopp och björksopp. Strävsoppar kan med fördel blandas med karljohan -då smakar allt karljohan.

Kärrsopp på Svampens dag 1 september 2024

Strävsoppar är bra matsvampar, vi hittar alltså kärrsopp samt björksopp och passar på att kolla in skillnaderna mellan de båda arterna.

Björksopp växer med björk

Alla strävsoppar är ätliga och björksopp är en strävsopp, alltså är den ätlig.

Vit flugsvamp på Svampens dag 1 september 2024

Flugsvamparna smakar vi inte på, men alla får lukta och examinera dem, särskilt vit flugsvamp. 

Vit flugsvamp har en ring samt står i en strumpa.

Dödligt giftig

Denna vackra flugsvamp är dödligt giftig och äter man en bit som är större än en sockerbit, så måste man alltså söka vård. Giftet amatoxin skadar levern.

Vitgul flugsvamp på Svampens dag 1 september 2024

Kremlor och riskor på Svampens dag 1 september 2024

Förutom kremlor som senapskremla, svartkremla och trattkremla kollar vi in riskor såsom luden vitriska, kamferriska, ekriska, granblodriska och skäggriska, skäggriskan tillhör finska riskor. Riskor blöder och kremlor krispar.

Andra ätliga svampar på Svampens dag 1 september 2024

Vi går genom karaktärer för flera olika soppar som aspsopp, rutsopp, kärrsopp, karljohan, björksopp, tegelsopp och sammetssopp. 

Krispiga kremlor 2 september 2023

Vi bryter krispiga kremlor. Skarpa kremlor som senapskremla är inga matsvampar -undvik smutsgula kremlor. Svartkremla är heller ingen matsvamp, den innehåller mycket kitin och är därför hårdsmält.

Kremlor krispar alltså, foten smulas lätt sönder, som en ost. Den är hård på ytan och porös eller ihålig i mitten -du kan inte repa upp trådar/fibrer av kremlans fot. Kremlor har aldrig ring eller strumpa på foten och heller aldrig hyllerester på hatten.

Alla milda kremlor är ätliga -men alla är inte goda. Det går bra att provsmaka en kremla om man spottar ut utan att svälja -är den då skarp, är den oätlig. Innan du provsmakar, ska du vara säker på att det är en kremla och inget annat. Kolla därför in denna checklista. 

Som matsvampplockare behöver du inte kunna skilja på alla kremlor eftersom alla milda kremlor är ätliga. Men se upp med giftiga flugsvampar -plocka alltid försiktigt upp hela svampen, med hela fotbasen och gör kremleprovet.

Kantarell och rödgul trumpetsvamp på Svampens dag 1 september 2024

Kantarell -och trumpetsvampar har inte skivor men vi kollar in deras åsar. Rödgul trumpetsvamp har otydliga åsar, ungefär som fingertopparna ser ut efter att ha legat i ett långt bad. Läs mer om kantarell, trattkantarell och rödgul trumpetsvamp.

Taggsvampar på Svampens dag 1 september 2024

Vi lär oss se skillnad på rödgul taggsvamp och blek taggsvamp, båda är goda matsvampar och rödgul taggsvamp är även god att blanda med kantareller. Vi tittar också på navlad taggsvamp.

Lukta på mjölskivling på Svampens dag 1 september 2024

Mjölskivling doftar mjöl och växer ofta vid skogsvägar.

Doften är en viktig karaktär

Vi luktar på mjölskivling, sillkremla och en champinjon, alla arter med karaktäristisk doft. Champinjonen gulnar vid skrap och doftar gott -kanske är det då en mycket ung knölchampinjon?

Förväxlingsarter på Svampens dag 1 september 2024

Rödgul trumpetsvamp kan förväxlas med trattkantarell och grönkremla kan alltså förväxlas med lömsk flugsvamp, gul rottryffel kan förväxlas med röksvampar och äggsvampar.

Giftsvampar på Svampens dag 1 september 2024

Vi kollar även in vit flugsvamp, vitgul flugsvamp, pluggskivling, alpluggskivling, topptråding och gul rottryffel.

Färgsvampar på Svampens dag 1 september 2024

Bland färgsvampar pratar vi om karljohan, pluggskivling och gul rottryffel, men även svavelticka är en färgsvamp.

Annan svamp på Svampens dag 1 september 2024

Vi hittar flera andra arter svamp bl a olika spindlingar, hjortskölding, tårkremla, mörkringad flugsvamp, klubbspindling, vit tuvskivling, brun kamskivling, strecknagelskivling och även blek nagelskivling.

Fler skivlingar på Svampens dag 1 september 2024

Kantarellvaxskivling och honungsvaxskivling är också vackra små skivlingar som vi träffar på här bland höga naturvärden.

Svampar vi kollade in på Svampens dag 1 september 2024

Många svampkurser under hösten 2024

Svampkonsulenter har mycket att göra under högsäsong och snart så är det dags för svampkurs igen.

Häng med Puggehatten!

Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla gärna in våra aktiviteter. Varmt välkommen!

Vill du hitta minst lika mycket matsvamp som vi plockade på Svampens dag?

Gå då en svampkurs i höst!

Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort.

Kontakta Torsebro Svamp!

Svampsäsongen 2024 har börjat -och nu är det dags att ge sig ut med svampkorgen.

Fler tips i Kristianstadsbladet

För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.

Presentkort till höstens svampkurser 2024

Ge bort ett presentkort

En svampkurs är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva eller julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet. 

Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer. 

Köp presentkort nu

Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.

Vill du ha koll på när olika matsvampar dyker upp?

Följ Torsebro Svamp i sociala medier.

Vill du lära dig fler svampar än kantarell? Häng då med under hösten 2024. 

På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.

Svampkurser för alla hösten 2024

Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! 

På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.

Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.

Nybörjare? 

Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan? 

På kursen kommer du då att lära dig:  

• Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
• Vilka svampar du ska låta bli -och även:
• Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
• Var och när du kan finna olika slags svamp

Vill du lära dig mer än kantareller?

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.

Ute i naturen

Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.

Ca tre timmar per kurstillfälle

Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.

Ta själv med

Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne. 

Pris

Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.

Välkommen att plocka svamp i Skåne -kanske hittar vi då lika mycket svamp som på Svampens dag 1 september 2024?

Testa också event, present och svamptur.

Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.

Riktigt stora kantareller i Skåne

Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!

Går den att äta?

Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!

SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!

Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox? 

Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.

Prenumerera