Svampkurs 15 september 2024

Svampkurs 15 september 2024. Så härligt att få träffa alla kursdeltagare och plocka svamp!

Rödgul trumpetsvamp på svampkurs 15 september 2024

På vår svampkurs fyller vi vår svamputställning med svampar -matsvampar, förväxlingsarter och giftsvampar men även färgsvampar. Vi väljer ut några exemplar av varje art eftersom vi vill få plats med så många arter som möjligt på vårt dukade bord.

Svampar på svampkurs 15 september 2024

Kursdeltagarna plockar, klämmer, känner, luktar och även smakar på många olika svampar. Smakproven spottas alltid ut. Häxägget ville ingen smaka på, trots att den vita delen inuti faktiskt är ätlig.

Häxägg och matsvampar på svampkurs 15 september 2024

Många matsvampar på svampkurs 15 september 2024

Vi tittar på flera matsvampar såsom gulkremla, sillkremla, gulröd kremla och mjölskivling.

Föränderlig tofsskivling på svampkurs 15 september 2024

Föränderlig tofsskivling är en god matsvamp men absolut ingen nybörjarsvamp, eftersom den kan förväxlas med den dödligt giftiga gifthättingen. Även om det är ovanligt så kan båda arterna t o m växa på samma stubbe eller låga, så det är viktigt lära sig skilja på arterna. Båda är nedbrytare som alltså växer på ved, stubbar, träd eller lågor.

Vi går genom olika svampsnyltingar på svampkurs 15 september 2024

Snyltingar är parasitsvampar på svamp.

Gul svampsnylting angriper karljohan

Triss i skäggriskor på svampkurs 15 september 2024

Skäggriskssnylting på svampkurs 15 september 2024

Vi hittar tre olika slags skäggriskor och troligen är det blek skäggriska som här blivit snyltingangripen.

Strävsoppar på svampkurs 15 september 2024

Strävsoppar är goda matsvampar och soppar är också bra nybörjarsvampar -det växer inga giftiga soppar i Skåne. Men strävsoppar med orange eller tegelröd hatt bör tillagas länge och dit hör bl a aspsopp och tegelsopp. Vi hittar också kärrsopp, fläcksopp och björksopp. Strävsoppar kan med fördel blandas med karljohan för då smakar allt karljohan.

Kärrsopp på svampkurs 15 september 2024

Strävsoppar är alltså bra matsvampar, vi kollar in skillnaderna mellan kärrsopp, fläcksopp och björksopp.

Björksopp växer med björk

Alla strävsoppar är ätliga och björksopp är en strävsopp, alltså är den ätlig.

Vit flugsvamp på svampkurs 15 september 2024

Flugsvamparna smakar vi inte på, men alla får lukta och examinera dem, särskilt vit flugsvamp. 

Vit flugsvamp har en ring samt står i en strumpa.

Dödligt giftig

Denna vackra flugsvamp är dödligt giftig och äter man en bit som är större än en sockerbit, så måste man alltså söka vård. Giftet amatoxin skadar alltså levern.

Vitgul flugsvamp på svampkurs 15 september 2024

Rodnande flugsvamp och kamskivlingar på svampkurs 15 september 2024

Brun kamskivling brukar dyka upp tidigt på säsongen, liksom rodnande flugsvamp. Då vet man att snart finns det matsvamp att plocka.

Kremlor och riskor på svampkurs 15 september 2024

Förutom kremlor som senapskremla och svartkremla kollar vi in riskor såsom kamferriska, ekriska, hasselriska, granblodriska, skogsriska, skäggriska, blek skäggriska och även kärrskäggriska. Skäggriska och skogsriska tillhör gruppen finska riskor. Riskor blöder och kremlor krispar. Vi hittar även skäggriskssnylting på några av de bleka skäggriskorna. Blodriskssnylting är en annan snylting. Båda dessa snyltingar slätar ut skivorna på riskorna samt gör svampen hård och fast.

Andra ätliga svampar på svampkurs 15 september 2024

Vi går genom karaktärer för flera olika soppar som aspsopp, kärrsopp, fläcksopp och björksopp. Örsoppen hittas tillsammans med sin trogna följeslagare rosenslemskivlingen. Rosenslemskivling är nära släkt med citronslemskivling och faktiskt ätlig men bör få stå kvar eftersom den är ganska sällsynt.

Krispiga kremlor på svampkurs 15 september 2024

Vi bryter krispiga kremlor. Skarpa kremlor som senapskremla är inga matsvampar -undvik smutsgula kremlor. Svartkremla är heller ingen matsvamp, den innehåller mycket kitin och är därför hårdsmält. Övervintrade svartkremlor är en vanlig syn i våra skånska skogar.

Kremlor krispar alltså, foten smulas lätt sönder, som en ost. Den är hård på ytan och porös eller ihålig i mitten -du kan inte repa upp trådar/fibrer av kremlans fot. Kremlor har aldrig ring eller strumpa på foten och heller aldrig hyllerester på hatten.

Alla milda kremlor är ätliga -men alla är inte goda. Det går bra att provsmaka en kremla om man spottar ut utan att svälja -är den då skarp, är den oätlig. Innan du provsmakar, ska du vara säker på att det är en kremla och inget annat. Kolla därför in denna checklista. 

Som matsvampplockare behöver du inte kunna skilja på alla kremlor eftersom alla milda kremlor är ätliga. Men se upp med giftiga flugsvampar -plocka alltid försiktigt upp hela svampen, med hela fotbasen och gör kremleprovet.

Trattkantarell och rödgul trumpetsvamp på svampkurs 15 september 2024

Kantarell -och trumpetsvampar har inte skivor men vi kollar in deras åsar. Rödgul trumpetsvamp har otydliga åsar, ungefär som fingertopparna ser ut efter att ha legat i ett långt bad. Läs mer om kantarell, trattkantarell och rödgul trumpetsvamp.

Rödgul taggsvamp på svampkurs 15 september 2024

Vi kollar in rödgul taggsvamp som är god att blanda med kantareller.

Lukta på mjölskivling på svampkurs 15 september 2024

Mjölskivling doftar mjöl och växer ofta vid skogsvägar.

Doften är en viktig karaktär

Vi luktar på mjölskivling, sillkremla, vitgul flugsvamp och rättikmusseron, alla arter med karaktäristisk doft.

Förväxlingsarter på svampkurs 15 september 2024

Blek skäggriska kan förväxlas med skäggriska och kärrskäggriska. Rödgul trumpetsvamp kan förväxlas med trattkantarell, gul rottryffel kan förväxlas med röksvampar och äggsvampar. Ett häxägg kan också se ut som en äggsvamp eller en röksvamp vid första anblicken, men plockar man upp häxägget känner man genast dess tyngd och geléaktiga konsistens under huden.

Giftsvampar på svampkurs 15 september 2024

Vi kollar även in vit flugsvamp, vitgul flugsvamp, röd flugsvamp, alpluggskivling, topptråding, sidentråding och rättikmusseron samt svavelgul slöjskivling.

Färgsvampar på svampkurs 15 september 2024

Bland färgsvampar pratar vi om karljohan, pluggskivling och blodsopp. Även svavelgul slöjskivling går att färga med.

Annan svamp på svampkurs 15 september 2024

Vi hittar flera andra arter svamp bl a olika spindlingar, hjortskölding, tårkremla, vit tuvskivling, brun kamskivling, grå kamskivling, strecknagelskivling och även blek nagelskivling.

Fler skivlingar på svampkurs 15 september 2024

Kantarellvaxskivling och honungsvaxskivling är också vackra små skivlingar som vi träffar på här bland höga naturvärden.

Svampar vi kollade in på svampkurs 15 september 2024

Lömsk flugsvamp och karljohan efter svampkurs 15 september 2024

Efter vår svampkurs gick jag en runda själv innan det var dags att köra hem. Då hittade jag även karljohan, sammetssopp och lömsk flugsvamp. Lömsk flugsvamp är även en signalart som talar om att här finns höga naturvärden.

Vad är signalarter?

Signalarter signalerar höga naturvärden och är alltså naturvärdesindikatorer på objektsnivå. 

Skogsstyrelsen har därför valt ut signalarterna som levande små alarm, dessa alarm ska vara lätta att hitta och signalera ”här finns livsmiljöer för arter som modernt skogsbruk har trängt tillbaka”.

Signalarterna/alarmen kan då avslöja hemligheter som inte syns vid första ögonkastet. 

Läs mer om signalarter

På Skogsstyrelsen och Sveriges Natur kan du läsa mer om signalarter. 

Svampkonsulenternas riksträff med fortbildning efter svampkursen 15 september 2024

Varje år träffas vi svampkonsulenter från hela Sverige för att plocka svamp och fortbilda oss. I år äger Riksträffen rum i Stenungsund 19-22 september. Även stödmedlemmar kan hänga på!

Bli stödmedlem och stötta oss svampkonsulenter

Som stödmedlem behöver du inte kunna något om svampar, men ändå vara så intresserad av svampar att du vill stödja och följa vår verksamhet. Som stödmedlem får du medlemstidningen Sporaden. Du får kallelse till årsmöten, fortbildning och riksträffar samt tillgång till de interna sidorna på vår webbplats. På möten och träffar har du yttranderätt, men inte rösträtt.

Svampkasse med stensoppar. Liza Johansson är konstnären bakom motivet.

Köp vår kasse och stötta Svampkonsulenternas Riksförbund

Det vackra motivet på vår kasse har konstnären och svampkonsulenten Liza Johansson målat. Liza Johansson vet hur man tar fram pigment och färger från olika svampar för att sedan måla med svampfärgerna och har även skrivit boken Pigment och papper av svamp.

Kassen säljs helt ideellt

Svampkassen säljs ideellt till självkostnadspris och pengarna går tillbaka till Svampkonsulenternas Riksförbund.
Vill du köpa en kasse och samtidigt stötta oss? Kontakta mig. Kassen kostar 90 kr exklusive porto.

Många svampkurser under hösten 2024

Svampkonsulenter har mycket att göra under högsäsong och snart så är det dags för svampkurs igen. Men först så ska vi alltså på Riksträff i Stenungsund.

Häng med Puggehatten!

Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla gärna in våra aktiviteter. Varmt välkommen!

Vill du hitta minst lika mycket matsvamp som vi plockade på svampkurs 15 september 2024?

Gå då en svampkurs i höst!

Du kan fortfarande anmäla intresse eller köpa presentkort.

Kontakta Torsebro Svamp!

Svampsäsongen 2024 fortsätter -det är dags att ge sig ut med svampkorgen.

Fler tips i Kristianstadsbladet

För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.

Presentkort till höstens svampkurser 2024

Ge bort ett presentkort

En svampkurs är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva eller julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet. 

Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer. 

Köp presentkort nu

Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.

Vill du ha koll på när olika matsvampar dyker upp?

Följ Torsebro Svamp i sociala medier.

Vill du lära dig fler svampar än kantarell? Häng då med under hösten 2024. 

På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.

Svampkurser för alla hösten 2024

Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! 

På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.

Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.

Nybörjare? 

Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan? 

På kursen kommer du då att lära dig:  

• Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
• Vilka svampar du ska låta bli -och även:
• Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
• Var och när du kan finna olika slags svamp

Vill du lära dig mer än kantareller?

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.

Ute i naturen

Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.

Ca tre timmar per kurstillfälle

Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.

Ta själv med

Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne. 

Pris

Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.

Välkommen att plocka svamp i Skåne -kanske hittar vi då lika mycket svamp som på svampkurs 15 september 2024?

Testa också event, present och svamptur.

Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.

Riktigt stora kantareller i Skåne

Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!

Går den att äta?

Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!

SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!

Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox? 

Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.

Prenumerera