Hasselriska, Lactarius pyrogalus

Hasselriska

Hasselriska är dagens svamp.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus
Lactarius pyrogalus.

Hasselriska och hassel

Lactarius pyrogalus växer i lövskog, hassellund och park på marken och bildar mykorrhiza med hassel.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Foten hos hasselriska varierar mycket i storlek: 0,8-2 cm i diameter och 2,5-6,5 cm lång, mer eller mindre cylindrisk eller något avsmalnande mot basen, slät med blekare färg än hatten.

Extremt skarp hasselriska

Lactarius pyrogalus är extremt skarp och oätlig. Både mjölksaft och kött har en brännande skarp smak.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Lactarius pyrogalus är mycket skarp och oätlig.

Hasselriska doftar fruktigt

Lactarius pyrogalus har en lite fruktig doft.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Hasselriska. Hatten är 2.5-9 cm i diameter, först konvex, sedan nedtryckt, kräm- till blekt ockragrå, oftast utan zonering men ibland mycket svagt zonerad, slät, något klibbig vid väta.

Hasselriskans sporavtryck

Sporavtrycket är blekt ockrafärgat.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Lactarius pyrogalus. Skivorna är krämfärgade med en rosa nyans. Hasselriska blöder mycket rikligt med mjölksaft, som sedan blir grågrön när den torkar.
Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Hasselriska blöder rikligt med mjölksaft.

Läs mer om hasselriska

På ArtfaktaSkogens Röst, Svampguiden och First Nature kan du läsa mer om hasselriska.

Hasselriska, Lactarius pyrogalus.
Lactarius pyrogalus är knuten till hassel.

Häng med Puggehatten!

Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla in våra aktiviteter. Varmt välkommen!

Puggehatten i Torsebro, exkursion
Puggehatten i Torsebro krutbruk. 

Vill du hitta matsvamp istället för hasselriska?

Gå då en svampkurs i höst!

Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort.

Kontakta Torsebro Svamp!

Svampkurs 2023, svampplockning
Svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho är regionombud för Svampkonsulenternas Riksförbund där hon även sitter i styrelsen.

Presentkort

Presentkort på svampkurser hösten 2023

Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.

Svampkurs Skåne
Bittersopp. Ej matsvamp.

Kristianstadsbladet

För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.

Vill du ha koll på när hasselriska och andra svampar dyker upp?

Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.

Vill du lära dig fler svampar än hasselriska? Häng då med under hösten 2023. 

På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.

Svampkurs
Svampkurs

Svampkurser för alla hösten 2023

Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! 

På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.

Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.

Nybörjare? 

Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan? 

På kursen kommer du då att lära dig:  

  • Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
  • Vilka svampar du ska låta bli -och även:
  • Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
  • Var och när du kan finna olika slags svamp

Vill du lära dig mer än hasselriska?

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.

Ute i naturen

Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.

Ca tre timmar per kurstillfälle

Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.

Ta själv med

Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne. 

Pris

Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.

Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi då hasselriska?

Testa också event, present och svamptur.

Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.

Riktigt stora kantareller i Skåne

Svampkurser, kantareller, plocka svamp
Stora kantareller

Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!

Går den att äta?

Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!

SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!

Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox varje vecka? 

Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.