Goda matsvampar i Skåne. Goda matsvampar i Skåne Finluden stensopp, blodsopp, brokkremla och kantarell är alla goda matsvampar som man kan hitta tidigt på säsongen. Larver, sniglar och ekorrar hittar ofta svampen först. Att plocka goda matsvampar Plocka aldrig svamp i plastpåse, använd hellre kompostpåse av papper om du inte […]
svampkurser
325 inlägg
Kantareller på gång! Det är mycket torrt ute i markerna -för att inte kantarellerna helt ska torka bort, behövs det en hel del regn nu. Är kantarellerna för små väntar jag med att plocka dem tills de nått anständig storlek. Kantarell -en god matsvamp Kantarell är en god matsvamp som […]
Vilken flugsvamp har jag hittat? Identifiera vilken flugsvamp Hur vet man vilken flugsvamp man hittat? Man får kolla in olika karaktärer! Viken flugsvamp har fjällkransar? Man tittar på hur foten ser ut, ifall den har en strumpa/volva eller fjällkransar? Hur ser ringen ut? Är den strimmig? Vilka flugsvampar rodnar? Rodnar […]
Brokkremla Russula cyanoxantha är en mycket god matsvamp. Brokkremla har mild smak Alla kremlor som har mild smak är ätliga. Brokkremlan har elastiska skivor som går att ”bläddra” utan att de går sönder. Brokkremla och andra milda kremlor Vill du lära dig fler goda kremlor? Då kan du gå en svampkurs! […]
Blodsopp är en av mina absoluta favoriter! Blodsopp Neoboletus luridiformis Neoboletus luridiformis är en mycket god matsvamp. Inget ådernät på blodsopp Den har röda till orange rörmynningar och en fast konsistens samt saknar ådernät -istället pryds foten av små röda prickar. Lördagsintervju i Kristianstadsbladet I Kristianstadsbladet kan du se en […]
Finluden stensopp Boletus reticulatus är en av de godaste matsvamparna! Denna tidiga sopp som heter finluden stensopp, även Boletus reticulatus är en mycket god matsvamp och i klass med karljohan/stensopp. Finluden stensopp som projektarbete Under utbildningen i Svampkunskap vid Sveriges lantbruksuniversitet skrev jag om arten, eftersom jag ville lära mig […]
Hjortskölding är en vedsvamp som bryter ned redan dött material. Pluteus cervinus, hjortskölding växer på murken ved av barr -och lövträd. Hjortskölding är en saprotrof Svampar behöver organiskt material för att växa. Denna vedlevande svamp växer på redan dött material som den bryter ned. Det är en saprotrof/nedbrytare. Hatten går lätt […]
Svamp i gräsmattan. Gräsmattesvampar -vad är det? Svampar som växer i gräsmattan! I maj månad växte denna entoloma upp i gräsmattan, nära både äppel -och plommonträd. Mörkrödling -svamp i gräsmattan Det kan vara mörkrödling Entoloma clypeatum som är en vår -och försommarsvamp. Det är dock ingen matsvamp. Men en svamp […]
Rodnande flugsvamp, Amanita rubescens räknas inte till matsvamparna p g a dess förväxlingsrisk med giftiga flugsvampar. Amanita rubescens – rodnande flugsvamp Den är ätlig efter tillagning, men ska jag vara helt ärlig smakar den inte särskilt gott. Den har en unken smak -jag låter den därför stå kvar i skogen. […]
Det finns många sägner om trollsmör och mjölkharen! Trollsmör Fuligo septica eller trollsmör är en slemsvamp/myxomycet. Svamp i folktron Det finns en mängd sägner om trollsmör samt om dess dragväsen. I folktron trodde man förr t ex att man kunde ha haft besök av mjölkharen, ett dragväsen utsänt för att […]