Pleurotus ostreatus eller ostronmussling är en mycket god matsvamp som växer på ved. Jag hittar den ofta i ädellövskog och då gärna på lågor. Idag hittar jag flera exemplar, men tyvärr lite för sent då nästan alla är larvangripna och torra.
Pleurotus ostreatus ostronmussling på varma mackor
Tillsammans med blek kantarell och brunsopp toppar ändå Pleurotus ostreatus våra varma mackor idag. På en botten av naanbröd ligger köttfärssås, ruccola, stekt svamp och generöst med ost. I en airfryer värmer jag mackorna snabbt och det blir en härlig måltid. Både ostronmussling och blek ostronmussling är mycket uppskattad matsvamp härhemma.
Brunsopp och Pleurotus ostreatus i juni
Imleria badia, brunsopp, är en annan mycket god matsvamp som redan dykt upp.
Leta inte enbart efter Pleurotus ostreatus
Eftersom det faktiskt finns så många fler goda matsvampar!
Passa på att gå en svampkurs och lär dig även de giftiga eller oätliga så att du vet vilka du ska undvika.
Vårmusseron i maj och brunsopp Imleria badia i juni
Calocybe gambosa är en mycket god matsvamp som jag har turen att hitta i början på maj. Plocka helst unga vårmusseroner som ännu inte hunnit bli larvangripna.
Svampsäsongen 2024 –Pleurotus ostreatus i juni
Svampsäsongen 2024 har börjat och det är snart dags att ge sig ut med svampkorgen. Jag har redan plockat toppmurkla, vårmusseron, blek kantarell, ostronmussling och brunsopp.
I Svenska Dagbladet kan du läsa mer om goda matsvampar.
Vill du hitta matsvamp som Pleurotus ostreatus svampsäsongen 2024?
Gå då en svampkurs i höst!
Jag planerar nu höstens kursdatum.
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort.
Kontakta Torsebro Svamp!
Radio P4 Kristianstad i början på svampsäsongen 2023
Häng med P4 Kristianstad ut i svampskogen. Vi fyller korgen med matsvamp!
Fler tips i Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.
Presentkort till höstens svampkurser 2024
Ge bort ett presentkort
En svampkurs är en perfekt födelsedagspresent, bröllopsgåva eller julklapp och garanterat en uppskattad gåva som mottagaren kommer att ha nytta av hela livet.
Passar till alla som älskar svamp och vill lära sig mer.
Köp presentkort nu till svampsäsongen 2024
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Vill du ha koll på svampsäsongen 2024?
Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.
Vill du lära dig fler svampar som Pleurotus ostreatus? Häng då med under svampsäsongen 2024.
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla svampsäsongen 2024
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än ostronmussling Pleurotus ostreatus?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.
Välkommen att plocka svamp i Skåne svampsäsongen 2024 -kanske hittar vi Pleurotus ostreatus?
Testa också event, present och svamptur.
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.
Går den att äta?
Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!
SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!
Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox?
Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.
