Blåsopp är dagens svamp.
Spännande blåsopp
Gyroporus cyanescens växer i löv- och blandskog samt hagmark på marken med olika lövträd.
Sällsynt blåsopp
Gyroporus cyanescens är ganska sällsynt, den lever främst med ek och andra ädellövträd men också med tall på sandig jord.
Blåsopp -mykorrhiza eller?
Gyroporus cyanescens växer på marken i barr- och blandskogar och bildar mykorrhiza med lövträd. Men den kan även hittas i skogar, hagar och till och med på ängar. Gyroporus cyanescens kan växa ensam, spridd eller i grupper och trivs vanligtvis i sandig jord, särskilt i störd mark som vägbäddar och stigsidor. Den bildar vanligtvis fruktkroppar under sommaren och hösten.
Blåsopp i mykologin
Gyroporus cyanescens beskrevs första gången av den franske botanikern och mykologen Jean Baptiste François Pierre Bulliard år 1788. Senare överfördes den till släktet Gyroporus av den franske mykologen Lucien Quélet år 1886. Gyroporus cyanescens tillhör familjen Gyroporaceae och finns i Asien, Australien, Europa och östra Nordamerika.
Ätlig men sällsynt blåsopp
Gyroporus cyanescens har ingen särskild doft eller smak. Den är ätlig trots den hårda foten, men ganska sällsynt.
Blåsopp blir intensivt blå
Alla delar av Gyroporus cyanescens får direkt en intensiv blå färg vid skador eller snitt. Blåningsreaktionen är resultatet av oxidation av en kemikalie som kallas gyrocyanin.
Kemiska reaktioner
När ammoniak appliceras på hatthuden blir den ljusorange. När det appliceras på köttet får det en brunaktig färg. Vid användning av KOH kan reaktionen bli orange på hatthuden och brunaktig på köttet. Järnsalt kan få köttet att bli olivfärgat eller nästan svart.
Blåsoppens sporavtryck
Sporavtrycket är halmgult hos Gyroporus cyanescens.
Läs mer om blåsopp
På Artfakta, Skogens Röst, First Nature, Ultimate Mushroom och Mushroom Expert kan du läsa mer om blåsopp.
Häng med Puggehatten!
Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla in våra aktiviteter. Varmt välkommen!
Vill du hitta matsvamp som blåsopp?
Gå då en svampkurs i höst!
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort.
Kontakta Torsebro Svamp!
Presentkort på svampkurser hösten 2023
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.
Vill du ha koll på när blåsopp och andra svampar dyker upp?
Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.
Vill du lära dig fler svampar än blåsopp? Häng då med under hösten 2023.
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla hösten 2023
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än blåsopp?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.
Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi då blåsopp?
Testa också event, present och svamptur.
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.
Riktigt stora kantareller i Skåne
Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!
Går den att äta?
Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!
SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!
Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox varje vecka?
Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.
