Högsäsong svamp. Just nu är det högsäsong för både svamp och svampkonsulent! Intervjuer i tidningar och media, mycket prat om svamp under högsäsong Fullbokade svampkurser under högsäsong Fullbokade svampkurser, vilket är helt fantastiskt! Svamp i folktron, vandringsutställning under högsäsong Föredrag om svamp under högsäsong Svamputställningar under högsäsong, här Svampens dag […]
Matsvamp
128 inlägg
Rutsopp Xerocomellus chrysenteron. Rutsopp Xerocomellus chrysenteron ätlig Växer med bok och ek i södra och mellersta Sverige. Liksom många andra rutsoppar/sammetssoppar är den ätlig. Ta bort den träiga foten på äldre ex. Jag tar alltid bort rörlagret. Sammetssoppar kan smaka järn och lite syrligt. Rutsoppar outredda Släktena Xerocomellus och Xerocomus […]
Suillus grevillei, lärksopp. Suillus grevillei -lärksopp och lärk Denna sopp växer enbart med lärk i parker och planterad lärk(skog). Den har en mild, lite syrlig smak. Blanda med lärksopp, Suillus grevillei Lärksopp är en utmärkt blandsvamp. Flå av hatthuden innan torkning/tillagning och skär bort nedersta mörka delen av foten. Lärksopp […]
Mandelriska Lactifluus volemus. Lactifluus volemus, mandelriska är en god matsvamp Denna goda matsvamp är sällan larvangripen. Den är större och kraftigare än andra rödbruna riskor och doftar skaldjur då den innehåller doftämnet trimetylamin. Mandelriska -signalart Mandelriskan trivs i ädellövskog, hagmark samt ängsgranskog i näringsrik mark. Bildar mykorrhiza med ek, bok, […]
Jätteröksvamp Langermannia gigantea. Jätteröksvamp Langermannia gigantea Jätteröksvamp trivs på betesmark, i parker, ädellövskog och trädgårdar. Den föredrar kväverik mark, bl.a. i gräsmattor och mullrik jord i lövskog. Stor matsvamp -jätteröksvamp Det blir mycket mat av en jätteröksvamp. Den kan tillagas på olika sätt: i kuber som tofu och användas i […]
Höstens svampkurser 2021. Obs! Höstens svampkurser 2021 har redan ägt rum, se därför nya datum för 2022! Svampkurs för alla Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! På ett tryggt sätt får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho. Jag vänder mig till alla som vill lära […]
Exkursion i Torsebro. Snart är det dags igen! Exkursion i Torsebro. När du sett filmen på YouTube -vill du ha koll på när nästa exkursion i Torsebro äger rum? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du hänga med på exkursion i […]
YouTube. Ostronmussling på YouTube! Se film om ostronmussling på YouTube! När du sett filmen på YouTube -vill du ha koll på svampsäsongen och när olika svampar kan dyka upp? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du istället se film om matsvampar […]
Ostronmussling -film Pleurotus ostreatus, ostronmussling -film Både ostronmussling och blek ostronmussling är goda matsvampar, se film! Vill du ha koll på svampsäsongen och se film när ostronmussling kan dyka upp? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du se film om andra […]
Blek kantarell -film. En mycket god matsvamp är blek kantarell, se film! Vill du ha koll på svampsäsongen och se film när blek kantarell kan dyka upp? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du se film om andra matsvampar än blek […]