Blek kantarell

Blek kantarell är en mycket god matsvamp, som jag brukar hitta i ädellövskog i Skåne. Vill du lära dig fler matsvampar än kantareller, så är det dags att boka svampkurs hos Torsebro Svamp!

Kantareller i Skåne

Tidigt på sommaren kan man hitta blek kantarell Cantharellus pallens som är en god matsvamp i klass med kantarell -om inte ännu godare! Denna delikata svamp växer under ek och bok och syns inte alltid under löven -kolla därför in denna film.

Blekare än kantarell

När och om du har turen att hitta både kantarell och blek kantarell så kan du ganska enkelt se skillnad. När du jämför arterna så är Cantharellus pallens större, kraftigare och mer kompakt än vanlig kantarell Cantharellus cibarius. Andra skillnader är att hatten och foten är blek (därav namnet) och att hattkanten ofta är inrullad på C. pallens. Åsarna däremot är gula på båda arterna.

Har du aldrig plockat svamp innan, kanske det inte är så enkelt -vad är åsar t ex? Här kan du därför se en kort film om denna läckra matsvamp -följ gärna Torsebro Svamp på YouTube för fler filmer!

Leta inte enbart efter kantareller

Eftersom det faktiskt finns så många fler goda matsvampar!

Passa på att gå en svampkurs och lär dig även de giftiga eller oätliga så att du vet vilka du ska undvika.

Svampkurs för alla

På ett tryggt sätt får du lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne. Vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.

Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp!

Nybörjare? 

Är du nybörjare som aldrig plockat svamp? 

På kursen kommer du att lära dig:  

• Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta
• Vilka svampar du ska låta bli
• Hur du hanterar och tillagar matsvamp
• Var och när du kan finna olika slags svamp

Vill du lära dig fler arter än blek kantarell?

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng med så guidar jag dig i svampskogen! 

Stora kantareller

Dessa stora kantareller hittade jag under en av våra svampkurser -häng på i höst du med!

Bokar gör du här.

För fler tips, läs denna artikel i Kristianstadsbladet!