P4 Kristianstad

P4 Kristianstad. Morgon med Johan Pettersson 13 juli.

Livesändning i radio när P4 Kristianstad besöker Torsebro!

Kort version (klipp):

https://sverigesradio.se/artikel/man-maste-vara-palast-innan-man-stoppar-i-sig-svamp

Lång version (scrolla):

Vi pratar svampar i Sveriges Radio -börja lyssna vid 2:14:40 (efter låten ”Celebration”) och vid ca 2:43:19 (efter låten ”Love Train”) i programmet! 🍄

https://sverigesradio.se/avsnitt/1967908

På bilden ser ni reportern Hamza och en tårticka i bakgrunden.

Morgon med Johan Pettersson P4 Kristianstad

Denna sommarmorgon i Torsebro Krutbruk pratar vi massor om svamp -mycket mer än vad som får plats i sändning.

Reportern Hamza från P4 Kristianstad lär sig svampar

Reportern Hamza får lära sig skilja på åsar och skivor, blek kantarell, kantarell och narrkantarell, riskor och kremlor, karljohan och gallsopp, rutsopp och falsk rutsopp, föränderlig tofsskivling och gifthätting.

Champinjoner innehåller fenylhydrazin

Vi pratar om vilka svampar man bör undvika som nybörjare och att champinjoner innehåller fenylhydrazin och därför alltid ska tillagas, då detta cancerogena ämne minskar vid tillagning.

Dödligt giftiga arter diskuteras

Vi pratar en hel del om de dödligt giftiga svamparna vit flugsvamp och gifthätting.

Gifthätting är en förväxlingsart till matsvampen föränderlig tofsskivling -därför bör man lära sig gifthätting först.

Föränderlig tofsskivling är ingen nybörjarsvamp

Båda arterna kan växa på samma stubbe, även om det är ovanligt. Man måste lära sig båda arternas karaktärer, plocka försiktigt så att man inte förstör viktiga kännetecken och syna varje svamp en och en och för att se till att rätt svamp hamnar i matsvampskorgen.

Tårticka i radio P4 Kristianstad

Hamza får också se tårtickor på den stora eken och vi pratar även om oxtungssvamp. Båda är rödlistade och förekommer på riktigt gamla ekar.

Hamza från P4 Kristianstad synar svampkorgen

I svampkorgen finns bl a blek kantarell, kantarell, sillkremla, slät vitriska, rynkroting, gallsopp, röksvamp, föränderlig tofsskivling, äggkremla, knölchampinjon och gaffelkremla.

P4 Kristianstad -intervju

Reportern Hamza har förberett en mängd frågor och på vägen till den stora eken med tårtickan undrar han bl a om det finns svampar som kan infektera människokroppen. Jag berättar då om ett fall där en person med redan nedsatt immunförsvar får en allvarlig infektion pga att han får ner svampsporer från dallergröppa i sina lungor. Detta är dock mycket ovanligt.

Jag säger också att det är viktigt att inte torka svamp i samma rum som man vistas i, just för att det inte är bra att andas in svampsporer i längden.

Vad gör en svampkonsulent?

Vi pratar också om bakgrunden till att jag blev svampkonsulent, vilka utbildningar som krävs, vad en svampkonsulent gör, t ex att vi håller svampkurser, svamputställningar och föredrag.

Reporter från P4 Kristianstad smakar gallsopp i livesändning

Vi går noga genom gallsoppens karaktärer, för att Hamza ska slippa få med denna illasmakande sopp i svampkorgen. Han får lära sig att gallsopp har ett mörkt ådernät och karljohan/stensopp ett ljust -biten om ådernät kommer tyvärr inte med i sändning.

Däremot hinner Hamza slicka på en gallsopp -något han nog inte gör om igen. Han spottar länge efter att vi inte är live längre.

Senare i höst

Trots detta vill Hamza återkomma längre fram på säsongen, när det finns ännu mer svampar att prata om!

Vill du också lära dig mer om svamp?

Vill du precis som Hamza lära dig mer om svamp? Då kan du gå en svampkurs!

Svampkurs för alla

Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! 

På ett tryggt sätt så får du lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.

Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och svampplockning!

Nybörjare? 

Är du nybörjare som aldrig plockat svamp innan? 

På kursen kommer du då att lära dig:  

• Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
• Vilka svampar du ska låta bli -och även:
• Hur du hanterar och tillagar matsvamp -samt inte minst:
• Var och när du kan finna olika slags svamp

Vill du lära dig mer?

Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen! 

Ute i naturen

Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen.

Ca tre timmar per kurstillfälle

Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.

Ta själv med

Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad! 

Pris

Pris: 500 kr per person & kurstillfälle.

Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna!

Välkommen att plocka svamp i Skåne!

#svampkonsulent #svampkonsulenternasriksförbund #p4kristianstad #torsebro #torsebrokrutbruk #svamp #matsvamp #giftsvamp #kantareller #blekkantarell #torsebrosvamp #annekarinmikonaho #tårticka #rödlistad #radio #radiokristianstad #sverigesradio