Svampfärgning. Svampfärgning med Linnea Hoff. Visste du att man kan färga med svamp? Svampkonsulenten Linnea Hoff i Arkelstorp visar hur man gör! Färga med svamp -vad behövs vid svampfärgning? Du behöver tid samt tålamod, yllegarn, torkad färgsvamp, vatten, grytor, termometer, ammoniak, rasp, bok om svampfärgning, spis och fläkt -bra ventilation […]
Mykorrhizasvampar
162 inlägg
Torkad svamp. Torkad svamp -full av umami! Vill du förstärka andra smaker, då ska du använda torkad svamp! Nu finns Torsebro Svamp på REKO-ring Kristianstad där du kan köpa stolt fjällskivling, finluden stensopp, ostronmussling samt flera andra arter! Stolt fjällskivling -svamp som blir utmärkt torkad Här har vi en av […]
Svart trumpetsvamp Craterellus cornucopioides. Skogens svarta guld är här -svart trumpetsvamp! Denna jättegoda matsvamp finns att plocka nu -jag hittar den i ädellövskog. Svart trumpetsvamp har småfjällig insida Svart trumpetsvamp har rynkig och grå undersida Rensa svart trumpetsvamp Skär bort den nedre svarta delen av foten, då den kan vara […]
Rutsopp Xerocomellus chrysenteron. Rutsopp Xerocomellus chrysenteron ätlig Växer med bok och ek i södra och mellersta Sverige. Liksom många andra rutsoppar/sammetssoppar är den ätlig. Ta bort den träiga foten på äldre ex. Jag tar alltid bort rörlagret. Sammetssoppar kan smaka järn och lite syrligt. Rutsoppar outredda Släktena Xerocomellus och Xerocomus […]
Suillus grevillei, lärksopp. Suillus grevillei -lärksopp och lärk Denna sopp växer enbart med lärk i parker och planterad lärk(skog). Den har en mild, lite syrlig smak. Blanda med lärksopp, Suillus grevillei Lärksopp är en utmärkt blandsvamp. Flå av hatthuden innan torkning/tillagning och skär bort nedersta mörka delen av foten. Lärksopp […]
Mandelriska Lactifluus volemus. Lactifluus volemus, mandelriska är en god matsvamp Denna goda matsvamp är sällan larvangripen. Den är större och kraftigare än andra rödbruna riskor och doftar skaldjur då den innehåller doftämnet trimetylamin. Mandelriska -signalart Mandelriskan trivs i ädellövskog, hagmark samt ängsgranskog i näringsrik mark. Bildar mykorrhiza med ek, bok, […]
Vit flugsvamp Amanita virosa. Vit flugsvamp Amanita virosa Bildar mykorrhiza med bl a gran, björk och bok. Den kallas Destroying angel på engelska. Vit flugsvamp är dödligt giftig! Den innehåller amatoxin som skadar lever och tarmslemhinna. Symtomen kommer först efter 8 – 24 timmar: intensiva vattentunna diarréer och kräkningar samt […]
Exkursion i Torsebro. Snart är det dags igen! Exkursion i Torsebro. När du sett filmen på YouTube -vill du ha koll på när nästa exkursion i Torsebro äger rum? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du hänga med på exkursion i […]
Giftiga svampar och svampförgiftning. Info från Giftinformationscentralen om giftiga svampar Den vanligaste orsaken till svampförgiftning är att matsvamp förväxlats med giftig svamp och allvarliga förgiftningar inträffar framförallt då svamp intagits som måltid. Svampförgiftning och giftiga svampar Illamående och kräkningar kan förekomma efter svampförtäring och behöver inte alltid betyda att svampen är […]
Blek kantarell -film. En mycket god matsvamp är blek kantarell, se film! Vill du ha koll på svampsäsongen och se film när blek kantarell kan dyka upp? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! Vill du se film om andra matsvampar än blek […]