Klubbtrattskivling är dagens svamp.
Saprotrofen klubbtrattskivling
Ampulloclitocybe clavipes trivs i barr- och lövskog.
Klubbtrattskivling doftar sött av bittermandel
Doften hos Ampulloclitocybe clavipes är tydligt fruktig eller sötaktig och påminner om bittermandel.
Klubbtrattskivling smakar milt
Ampulloclitocybe clavipes har en mild smak men är ingen matsvamp.
Giftsvampen klubbtrattskivling
Klubbtrattskivling är giftig vid förtäring i samband med alkohol och då behövs det bara en liten mängd alkohol för att orsaka en ofarlig, men mycket obehaglig förgiftning med både yrsel och illamående. Symptomen går oftast över av sig själv efter några timmar.
En annan svamp som är olämplig förtära tillsammans med alkohol är grå bläcksvamp som innehåller ämnet coprin. Coprin hämmar nedbrytningen av alkohol i blodet och kan orsaka obehag flera dagar efter svampmåltiden, även om man så bara dricker en lättöl. Vid djurförsök har Coprin även visat sig ge testikelskador.
Sporavtryck hos klubbtrattskivling
Sporavtrycket är vitt hos Ampulloclitocybe clavipes.
Kemisk sammansättning i klubbtrattskivling
Fem fettsyrederivat inklusive tre nya föreningar har isolerats från klubbtrattskivling. Dessa föreningar visade sig hämma aldehyddehydrogenas* in vitro (Kawagishi et al., 2002). Denna enzyminhibering förklarar förmodligen den coprinliknande toxiciteten som är uppenbar när Ampulloclitocybe clavipes konsumeras med alkohol.
*ett enzym som oxiderar aldehyd i närvaro av NAD+ och vatten till en syra och NADH. EC
Läs mer om klubbtrattskivlingens kemiska sammansättning.
Läs mer om klubbtrattskivling
På Artfakta, Skogens Röst, Svampguiden, MushroomExpert, First Nature och Luontoportti kan du läsa mer om klubbtrattskivling.
Häng med Puggehatten!
Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Nästa gång är det dags att besöka Måret, Häckeberga -varmt välkommen då!
Vill du hitta matsvamp istället för klubbtrattskivling?
Gå då en svampkurs i höst!
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort!
Kontakta Torsebro Svamp!
Presentkort
Presentkort på svampkurser hösten 2023
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet.
Vill du ha koll på när klubbtrattskivling och andra svampar dyker upp?
Följ då Dagens svamp. Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier.
Vill du lära dig fler svampar än klubbtrattskivling? Häng då med under hösten 2023.
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar. Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla hösten 2023
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning.
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än klubbtrattskivling?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen.
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.
Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi då klubbtrattskivling?
Testa också event, present och svamptur.
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.
Riktigt stora kantareller i Skåne
Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!
Går den att äta?
Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!
SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!
Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox varje vecka?
Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev.
