Beskrivning

Stolt fjällskivling pulver 8g

Stolt fjällskivling pulver 8 g – fyllig och nötig svampsmak

Som torkad svamp i pulverform är stolt fjällskivling (Macrolepiota procera) enkel att använda och ger en fyllig och nötig svampsmak i många rätter. Dessutom förstärker pulvret andra ingredienser och ger ett tydligt djup i matlagningen.

🍽️ Smak och karaktär

Stolt fjällskivling har en mild och balanserad smak med tydlig nötaktig ton. Samtidigt utvecklar den mer karaktär efter torkning, vilket gör den särskilt lämplig som svamppulver.

Eftersom svampen är finmalen får du ett jämnt resultat. Därför räcker en liten mängd långt och ger ett tydligt smaklyft.

👨‍🍳 Stolt fjällskivling pulver – i köket

Du använder pulvret med fördel i såser, stuvningar och soppor. Samtidigt passar det mycket bra i färser, panering och smör, där det bidrar med både smak och fyllighet.

Dessutom kan du använda pulvret direkt i matlagningen utan blötläggning. På så sätt får du en snabb och enkel smaksättare i köket.

👉 Räcker till ca 3–4 portioner
👉 Liten mängd räcker långt

Denna mindre förpackning passar dig som vill ha en smidig och koncentrerad smaksättare i köket.

Stolt fjällskivling pulver – passar till:

• Såser
• Stuvningar
• Soppor
• Färser
• Panering

Stolt fjällskivling pulver 8 g – så gör du:

Använd pulvret direkt i matlagningen och tillaga alltid minst 20 minuter.
Därmed slipper du blötläggning och får snabbt ut maximal smak.

Tips:

Gör brynt kryddsmör eller använd det som smaksättning. Dessutom kan du använda svampmjöl i degar och knäcke för extra smak.

🌲 Handplockad i Skåne
🌿 Varsamt torkad för bästa kvalitet

Se även torkad stoltfjällskivling i förpackningar om 10 g och 30 g.

🍄 Om stolt fjällskivling

Stolt fjällskivling (Macrolepiota procera) är en uppskattad matsvamp som växer i öppna marker, hagar och skogsbryn. Den känns igen på sin höga vattrade fot och ljusa hatt med mörka fjäll.

🌲 Kvalitet

Jag plockar svampen lokalt i Skåne vid rätt mognad för bästa kvalitet. Därefter rensar jag den noggrant och torkar den varsamt i professionell svamptork. Slutligen mals svampen till pulver och förpackas för hand av mig som är utbildad svampkonsulent.