Blek kantarell är en mycket god matsvamp, som jag brukar hitta i ädellövskog i Skåne. Vill du lära dig fler matsvampar än kantareller, så är det dags att boka svampkurs hos Torsebro Svamp! Kantareller i Skåne Tidigt på sommaren kan man hitta blek kantarell Cantharellus pallens som är en god […]
Svampar i rabatten. Svampar i rabatten vid en förskola. Farliga svampar i rabatten? Jag får ett samtal i maj: -I förskolans rabatter växer det svampar -är de farliga? Måste de tas bort? Kan du komma ut och titta? Svampar i rabatten -bekymrad entreprenör Mannen som ringer mig är bekymrad. Han […]
Svampfärgning. Svampfärgning med Linnea Hoff. Visste du att man kan färga med svamp? Svampkonsulenten Linnea Hoff i Arkelstorp visar hur man gör! Färga med svamp -vad behövs vid svampfärgning? Du behöver tid samt tålamod, yllegarn, torkad färgsvamp, vatten, grytor, termometer, ammoniak, rasp, bok om svampfärgning, spis och fläkt -bra ventilation […]
Torkad svamp. Torkad svamp -full av umami! Vill du förstärka andra smaker, då ska du använda torkad svamp! Nu finns Torsebro Svamp på REKO-ring Kristianstad där du kan köpa stolt fjällskivling, finluden stensopp, ostronmussling samt flera andra arter! Stolt fjällskivling -svamp som blir utmärkt torkad Här har vi en av […]
Svamp i folktron -utställning och föredrag. Dags att boka Svamp i folktron -utställning och föredrag. Nu är det dags att boka utställning och föredrag. Svamp i folktron -utställning och föredrag. 2020 fick jag i uppdrag av Stiftelsen Skånska Landskap att skapa utställningen Svamp i folktron tillsammans med illustratören Anna Sjölin. Utställningen hängde […]
Svamp i Skåne. Hur många arter svamp finns det i Skåne? Sven-Åke Hanson uppdaterar ständigt artlistan Förteckning över Skånes svampar. År 2021 var förteckningen uppe i ca 5500 taxa. Svamp i Skåne -Torsebro Nyligen träffade jag Sven-Åke Hanson och Leif Örstadius, då de besökte Torsebro. En spännande dag då jag […]
Fenomenet håris. Håris -ett fenomen orsakat av svamp Fenomenet håris På ruttnande träpinnar kan man ibland se detta ovanliga fenomen som troligen är orsakat av en svamp, Exidiopsis effusa. Exidiopsis effusa och fenomenet håris Skinnsvampen Exidiopsis effusa är en nedbrytare som lever i ruttnande trä, främst från ek och bok. […]
Flammulina velutipes, vinterskivling. Film. Går det att plocka svamp på vintern? Ja! Se film om vinterskivling Flammulina velutipes! Vinterskivling https://youtu.be/hA44HPtHXDE Flammulina velutipes på YouTube Vinterskivling Flammulina velutipes klarar minusgrader! Vill du ha koll på svampsäsongen 2022? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! […]
Vinterskivling Flammulina velutipes. Flammulina velutipes, vinterskivling kallas även enoki Kallas även enoki och är en god matsvamp som odlats länge i Asien. Vinterskivling har sega fötter Använd bara hattarna, fötterna är sega. Växer tuvat Vinterskivling består av flera arter Det finns flera arter i komplexet vinterskivlingar -alla är ätliga. Klarar […]