Svart trumpetsvamp Craterellus cornucopioides. Skogens svarta guld är här -svart trumpetsvamp! Denna jättegoda matsvamp finns att plocka nu -jag hittar den i ädellövskog. Svart trumpetsvamp har småfjällig insida Svart trumpetsvamp har rynkig och grå undersida Rensa svart trumpetsvamp Skär bort den nedre svarta delen av foten, då den kan vara […]
Årsarkiv: 2021
33 inlägg
Svampkurs i oktober. Nu är det dags att boka svampkurs i oktober! Svampkurs i oktober 2021 har redan ägt rum -för aktuella kurser, se utbud 2022! Svampsäsongen fortsätter! Nu är det hög tid att ge sig ut efter trattkantareller och taggsvamp! Kantareller finns det också mängder av. Vill du lära […]
Radio P4 Kristianstad. Jag pratar om svamp i Radio P4 Kristianstad! Klicka på länken nedan, så kommer du direkt till inslaget om svamp! https://sverigesradio.se/avsnitt/1789083#7768 Radio P4 Kristianstad besöker Torsebro krutbruk Vi besöker skogen bakom Torsebro krutbruk! Vill du ha koll på svamp utan att lyssna på radio P4 Kristianstad? Följ […]
Högsäsong svamp. Just nu är det högsäsong för både svamp och svampkonsulent! Intervjuer i tidningar och media, mycket prat om svamp under högsäsong Fullbokade svampkurser under högsäsong Fullbokade svampkurser, vilket är helt fantastiskt! Svamp i folktron, vandringsutställning under högsäsong Föredrag om svamp under högsäsong Svamputställningar under högsäsong, här Svampens dag […]
Rutsopp Xerocomellus chrysenteron. Rutsopp Xerocomellus chrysenteron ätlig Växer med bok och ek i södra och mellersta Sverige. Liksom många andra rutsoppar/sammetssoppar är den ätlig. Ta bort den träiga foten på äldre ex. Jag tar alltid bort rörlagret. Sammetssoppar kan smaka järn och lite syrligt. Rutsoppar outredda Släktena Xerocomellus och Xerocomus […]
Suillus grevillei, lärksopp. Suillus grevillei -lärksopp och lärk Denna sopp växer enbart med lärk i parker och planterad lärk(skog). Den har en mild, lite syrlig smak. Blanda med lärksopp, Suillus grevillei Lärksopp är en utmärkt blandsvamp. Flå av hatthuden innan torkning/tillagning och skär bort nedersta mörka delen av foten. Lärksopp […]
Mandelriska Lactarius volemus. Lactarius volemus, mandelriska är en god matsvamp Denna goda matsvamp är sällan larvangripen. Den är större och kraftigare än andra rödbruna riskor och doftar skaldjur då den innehåller doftämnet trimetylamin. Mandelriska -signalart Mandelriskan trivs i ädellövskog, hagmark samt ängsgranskog i näringsrik mark. Bildar mykorrhiza med ek, bok, […]
Vit flugsvamp Amanita virosa. Vit flugsvamp Amanita virosa Bildar mykorrhiza med bl a gran, björk och bok. Den kallas Destroying angel på engelska. Vit flugsvamp är dödligt giftig! Den innehåller amatoxin som skadar lever och tarmslemhinna. Symtomen kommer först efter 8 – 24 timmar: intensiva vattentunna diarréer och kräkningar samt […]
Jätteröksvamp Langermannia gigantea. Jätteröksvamp Langermannia gigantea Jätteröksvamp trivs på betesmark, i parker, ädellövskog och trädgårdar. Den föredrar kväverik mark, bl.a. i gräsmattor och mullrik jord i lövskog. Stor matsvamp -jätteröksvamp Det blir mycket mat av en jätteröksvamp. Den kan tillagas på olika sätt: i kuber som tofu och användas i […]
Jätteticka Meripilus giganteus. Jätteticka Meripilus giganteus Jättetickan föredrar ädellövskog, helst bok- och ekskog. Den växer på stubbar och vid stambasen av levande och döda ädellövträd, särskilt bok och ek men sällan ask, björk, lönn m.fl. Jätteticka -ingen vidare matsvamp Mycket unga ex av jätteticka sägs vara ätliga -men jag rekommenderar […]