Finluden stensopp Boletus reticulatus är en av de godaste matsvamparna! Denna tidiga sopp som heter finluden stensopp, även Boletus reticulatus är en mycket god matsvamp och i klass med karljohan/stensopp. Finluden stensopp som projektarbete Under utbildningen i Svampkunskap vid Sveriges lantbruksuniversitet skrev jag om arten, eftersom jag ville lära mig […]
Matsvamp
124 inlägg
Svampkurs i oktober -och även i augusti, september, november i Skåneland. Svampkurs för alla Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! På ett tryggt sätt så får du lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad. Jag vänder […]
Vill du gå svampkurs i september -eller augusti, oktober och november? Då ska du kolla in höstens aktuella svampkurser 2022, som du hittar du här! Svampkurs i augusti och september -och oktober, november! Du får lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho och den här kursen vänder sig till […]
Finns det något näringsvärde i matsvamp? Ja, faktiskt! En handfull kantareller täcker t ex dagsbehovet av D-vitamin, därför är trattkantareller och kantareller särskilt bra att äta för de som riskerar D-vitaminbrist, t ex veganer. Jämför åtta olika matsvampar Eftersom champinjoner innehåller fenylhydrazin och bör undvikas i större mängder, så har […]