Skogschampinjon är dagens svamp. Gran och skogschampinjon Agaricus sylvaticus växer i barrskog, helst granskog i förna, såsom barrmattor under gamla granar. Skogschampinjon vanlig Agaricus sylvaticus är vanlig i hela Sverige och har säsong aug-okt med topp i september. Saprotrofen skogschampinjon Saprotrofen Agaricus sylvaticus växer gärna i förna som i barrmattor. […]
vitamin D
2 inlägg
Finns det något näringsvärde i matsvamp? Ja, faktiskt! En handfull kantareller täcker t ex dagsbehovet av D-vitamin, därför är trattkantareller och kantareller särskilt bra att äta för de som riskerar D-vitaminbrist, t ex veganer. Jämför åtta olika matsvampar Eftersom champinjoner innehåller fenylhydrazin och bör undvikas i större mängder, så har […]