Ostronmussling växer i löv- och blandskog, sällan barrskog, på stubbar, levande och döda stammar av björk, bok, poppel och sälg, sällan barrträd. Den är en vitrötare.
Ostronmussling är en god matsvamp – som odlad handelssvamp går den under namnet ostronskivling. Här kan du läsa om näringsvärdet i ostronskivling -jämfört med annan matsvamp innehåller ostronskivling mer glukos, magnesium, folat och jod.
Kungschampinjon är en mycket god matsvamp som doftar fantastiskt gott av mandel/anis och har en mild smak. Hela svampen blir gulfläckig vid […]
Förr trodde man att häxor eller djävlar hade lämnat efter sig dessa ägg för att senare visa upp sina djävulska konster -ur […]
Finns det något näringsvärde i matsvamp? Ja, faktiskt! En handfull kantareller täcker t ex dagsbehovet av D-vitamin. Svampkonsulenten och kocken Anne-Karin […]
Nu är kantarellerna på gång! Det är mycket torrt ute i markerna -för att inte kantarellerna helt ska torka bort, behövs det […]
