Matsvamp i juni 2025 börjar bra med kantareller. De allra minsta använder jag när jag gör syltade kantareller. Supergott! Syltade kantareller av matsvamp plockad i juni 2025 Blek kantarell är en god matsvamp man kan hitta i juni 2025 Bleka kantareller är kompakta, fasta och fulla med smak -minst lika […]
Sökresutat för : matsvamp
378 resultat
Matsvamp i november. Senhösten bjuder på matsvamp i november Senhösten bjuder på fina exemplar av trattkantarell, blåmusseron och rödgul taggsvamp! Vi hittar även blomkålssvamp, brunsopp, sammetssoppar och sillkremlor. Sillkremlorna är tyvärr larvangripna och de flesta soppar har passerat bäst före datum men det finns ju annan matsvamp att glädja sig […]
Olika matsvampar -närmare bestämt tio arter. Olika matsvampar i juli Här ser ni en matsvampsbild efter en tur i skogen i juli månad. Tio olika matsvampar Kantarell, finluden stensopp, karljohan, blek kantarell, stolt fjällskivling, knölchampinjon, grynsopp, brokkremla, sillkremla och äggkremla. Vill du lära dig olika matsvampar? Gå då en svampkurs […]
Goda matsvampar i Skåne. Goda matsvampar i Skåne Finluden stensopp, blodsopp, brokkremla och kantarell är alla goda matsvampar som man kan hitta tidigt på säsongen. Larver, sniglar och ekorrar hittar ofta svampen först. Att plocka goda matsvampar Plocka aldrig svamp i plastpåse, använd hellre kompostpåse av papper om du inte […]
Finns det något näringsvärde i matsvamp? Ja, faktiskt! En handfull kantareller täcker t ex dagsbehovet av D-vitamin, därför är trattkantareller och kantareller särskilt bra att äta för de som riskerar D-vitaminbrist, t ex veganer. Jämför åtta olika matsvampar Eftersom champinjoner innehåller fenylhydrazin och bör undvikas i större mängder, så har […]
[caption id="attachment_8105" align="alignnone" width="300"]
Ljust svampmjöl[/caption]
Ljust svampmjöl. Torkat pulver, 30 gram. Köp svampmjöl i ekonomipack. Blandningen ostronmussling, stolt fjällskivling och jätteröksvamp ger en ljus färg med mycket umami, god till fisk, sås och soppa. Prova!
Svampen är lokalt plockad, noga rensad, varsamt torkad i professionell svamptork (Evermat) och förpackad av utbildad svampkonsulent.
Beräkna 2-3 gram torkad svamp per person.
Torsebro Svamp -ditt nya svampställe är självklart registrerad för moms, f-skatt samt livsmedelsverksamhet.
På 1940-talet, när kaffe var ransonerat, kunde man göra kaffesurrogat av svamp. Enligt ICA:s Svampbok användes bland annat skäggriska och pepparriska, som torkades, rostades hårt och maldes. Pulvret bryggdes sedan som kaffe och gav en mörk, rostad dryck – helt utan koffein. Ett exempel på tidens självhushållning och beredskapstänkande.
Naturmorgon med svamp. I Naturmorgon Sveriges Radio P1 kan du lyssna på flera avsnitt om svamp, när vi pratar både om mycket goda matsvampar och mycket giftiga giftsvampar. Mykologivecka i Naturmorgon med svamp När Mykologiveckan 2025 besöker Rövarekulan plockar jag både blodsopp och stolt fjällskivling, Jenny Berntson Djurvall från Sveriges […]
Recept med mandelriska Har du tur och lyckas hitta mandelriska? Kolla då in detta recept på vitlökssoppa med mandelriska. Det här receptet har jag hittat i Sami Tallberg och Lasse Kosonens bok Villisieni keittokirja, alltså ett riktigt fynd för under hundralappen hos Adlibris. Kokboken finns även utgiven på svenska och […]
Handplockad ramslök från Skåne
[caption id="attachment_7914" align="alignnone" width="300"]
Ramslökssalt 80 gram[/caption]
Köp ramslökssalt i ekonomipack.
Ramslöken är lokalt handplockad, noga rensad, varsamt torkad i professionell svamptork (Evermat) och förpackad av utbildad svampkonsulent.
Detta ramslökssalt är ett utmärkt bordssalt som förhöjer varje måltid. Särskilt gott är det till ägg och keso. Prova!
Torsebro Svamp -ditt nya svampställe är självklart registrerad för moms, f-skatt samt livsmedelsverksamhet.