Öronmussling är dagens svamp.
Murkna stubbar och öronmussling
Denna vackra mussling växer i barrskog på murkna stubbar och ved av barrträd och då helst tall. Det är främst en västlig art och också Bohusläns landskapssvamp.
Saprotrofen öronmussling
Pleurocybella porrigens är alltså en vedlevande svamp -under hösten kan man hitta täta grupper av öronmussling på riktigt murkna stubbar.
Öronmussling rekommenderas inte längre som matsvamp
I gamla svampböcker står öronmussling som matsvamp, men avråds numera p.g.a. kända förgiftningsfall i Japan.
Använd därför alltid en aktuell uppdaterad svampbok eller konsultera en svampkonsulent.
Svampkonsulenternas Riksförbund om öronmussling
Svampkonsulenternas Riksförbund betraktar inte längre öronmussling Pleurocybella porrigens och riddarmusseron Tricholoma equestre/Tricholoma flavovirens som matsvamp. Det har under en längre tid pågått diskussioner om arternas lämplighet som matsvamp eftersom det förekommit fall av förgiftning. Vår uppgift som svampkonsulenter är att vägleda människor att plocka och äta säkra svampar, därför är det ett naturligt steg för oss att omvärdera svamparna. Mer info i:
* Vägledningen Handelsvampar i Norden, där våra nordiska länder gemensamt sammanställt svampar som är lämpliga eller olämpliga att äta. Arterna listas under ”Från naturen plockad svamp som tidigare ansetts ätlig men som vid förtäring misstänks orsaka akut förgiftning eller skador på längre sikt och därför inte anses lämplig i kommersiell handel.”
* Boken Fungi of Temperate Europe (2019), där båda svamparna klassificeras som giftsvampar.
Styrelsen Svampkonsulenternas Riksförbund maj 2021
Läs mer om öronmussling
På Artfakta, Svampguiden, Skogens Röst, iNaturalist och First Nature kan du läsa mer om öronmussling.
Häng med Puggehatten!
Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Nästa gång är det dags att besöka Nytebodaskogen. Varmt välkommen!
Vill du hitta matsvamp istället för öronmussling?
Gå då en svampkurs i höst!
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort!
Kontakta Torsebro Svamp!
Presentkort
Presentkort på svampkurser hösten 2023!
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet!
Vill du ha koll på när öronmussling och andra svampar dyker upp?
Följ då Dagens svamp! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier!
Vill du lära dig fler svampar än öronmussling? Häng då med under hösten 2023!
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar! Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla hösten 2023
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning!
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än öronmussling?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen!
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna!
Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi öronmussling?
Testa också event, present och svamptur!
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra! Ta då kontakt, så löser vi det!
Riktigt stora kantareller i Skåne
Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!
