Hösten 2023 är under planering. Höstens svampkurser i Skåne 2023. Tänker du gå svampkurs i höst? Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort! Kontakta Torsebro Svamp! Svampkurser för alla hösten 2023 Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt! På ett tryggt sätt får du lära dig matsvampar […]
matsvamp
86 inlägg
Judasöra är dagens svamp 4 januari 2023. Auricularia auricula-judae -judasöra. Öronformad matsvamp i januari Under vinter och vår kan man plocka denna matsvamp. Fläder och judasöra Auricularia auricula-judae gynnas av fuktigt och milt klimat och växer främst på döda, kvarsittande grenar av fläder, men även på flera andra trädslag och […]
Dagens svamp 1 januari 2023. Vi börjar det nya året med en svamp som växer vintertid. Vinterskivling Flammulina velutipes Dagens svamp vinterskivling är en god matsvamp Alla arter i komplexet vinterskivlingar är ätliga. Använd bara hattarna på vinterskivling Fötterna är sega men kan torkas och sedan malas till svampmjöl. Dagens […]
Svavelticka Wilhelm hittar svavelticka på ek. Vi hittar många svaveltickor på den här eken. Korgen blir alldeles full och verkligen tung att bära. Svavelticka ätlig som ung Denna ticka är ätlig som ung, jag brukar använda den i thairätter tillsammans med kokosmjölk och thaicurry. Plocka svavelticka medan den ännu är […]
Ronneby Brunn. Svampkonsulenter planerar riksträff på Ronneby Brunn! Ronneby Brunn och Tromtö naturreservat Under ett par intensiva dagar besöker fyra svampkonsulenter Ronneby Brunn samt naturreservat i närheten -vår årliga riksträff äger nämligen rum i Blekinge för första gången! Massor av svampkonsulenter ska samlas i södra Sverige hösten 2022 för att […]
P4 Kristianstad. Morgon med Johan Pettersson 13 juli. Livesändning i radio när P4 Kristianstad besöker Torsebro! Kort version (klipp): https://sverigesradio.se/artikel/man-maste-vara-palast-innan-man-stoppar-i-sig-svamp Lång version (scrolla): Vi pratar svampar i Sveriges Radio -börja lyssna vid 2:14:40 (efter låten ”Celebration”) och vid ca 2:43:19 (efter låten ”Love Train”) i programmet! 🍄 https://sverigesradio.se/avsnitt/1967908 På bilden […]
Blek kantarell är en mycket god matsvamp, som jag brukar hitta i ädellövskog i Skåne. Vill du lära dig fler matsvampar än kantareller, så är det dags att boka svampkurs hos Torsebro Svamp! Kantareller i Skåne Tidigt på sommaren kan man hitta blek kantarell Cantharellus pallens som är en god […]
Torkad svamp. Torkad svamp -full av umami! Vill du förstärka andra smaker, då ska du använda torkad svamp! Nu finns Torsebro Svamp på REKO-ring Kristianstad där du kan köpa stolt fjällskivling, finluden stensopp, ostronmussling samt flera andra arter! Stolt fjällskivling -svamp som blir utmärkt torkad Här har vi en av […]
Flammulina velutipes, vinterskivling. Film. Går det att plocka svamp på vintern? Ja! Se film om vinterskivling Flammulina velutipes! Vinterskivling https://youtu.be/hA44HPtHXDE Flammulina velutipes på YouTube Vinterskivling Flammulina velutipes klarar minusgrader! Vill du ha koll på svampsäsongen 2022? Följ då denna blogg! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier! […]