På 1940-talet, när kaffe var ransonerat, kunde man göra kaffesurrogat av svamp. Enligt ICA:s Svampbok användes bland annat skäggriska och pepparriska, som torkades, rostades hårt och maldes. Pulvret bryggdes sedan som kaffe och gav en mörk, rostad dryck – helt utan koffein. Ett exempel på tidens självhushållning och beredskapstänkande.
Matsvamp
127 inlägg
Naturmorgon med svamp. I Naturmorgon Sveriges Radio P1 kan du lyssna på flera avsnitt om svamp, när vi pratar både om mycket goda matsvampar och mycket giftiga giftsvampar. Mykologivecka i Naturmorgon med svamp När Mykologiveckan 2025 besöker Rövarekulan plockar jag både blodsopp och stolt fjällskivling, Jenny Berntson Djurvall från Sveriges […]
Recept med mandelriska Har du tur och lyckas hitta mandelriska? Kolla då in detta recept på vitlökssoppa med mandelriska. Det här receptet har jag hittat i Sami Tallberg och Lasse Kosonens bok Villisieni keittokirja, alltså ett riktigt fynd för under hundralappen hos Adlibris. Kokboken finns även utgiven på svenska och […]
Champinjoner i trädgården kan man hitta då och då. Två stycken vita champinjoner i trädgården Ibland kan man faktiskt hitta champinjoner i sin egen trädgård, hos en granne växer det kungschampinjoner och här hos oss är det då troligen knölchampinjon. Mandeldoftande champinjoner i trädgården De doftar gott av mandel -liksom […]
Tävling på Facebook och Instagram Tävling Fira Svampens dag med Torsebro Svamp! 🍄 TÄVLING med Torsebro Svamp 🎉 Nu har du chansen att vinna torkad svamp från Torsebro Svamp. Jag lottar alltså ut torkad svamp. Har du tur, så vinner du då din favoritsvamp! 🍄 Berätta därför i en kommentar […]
Matsvamp i juni 2025 börjar bra med kantareller. De allra minsta använder jag när jag gör syltade kantareller. Supergott! Syltade kantareller av matsvamp plockad i juni 2025 Blek kantarell är en god matsvamp man kan hitta i juni 2025 Bleka kantareller är kompakta, fasta och fulla med smak -minst lika […]
Glad midsommar önskar Torsebro Svamp! Kantareller och blodsopp gör mig glad på midsommar Svampsäsongen 2023 kickade igång tidigt och kanske blir det en tidig svamphöst även i år? Jag har redan plockat kantareller, blodsopp och brokkremla innan midsommar och även hittat finluden stensopp. Jag väntar på att kantarellerna ska växa […]
Svampkurser 2025 äger rum på helger under hösten. Boka svampkurs 2025 lördag eller söndag Välj lördag eller söndag när du bokar. Två svampkurser om dagen 2025 Välj förmiddag kl 9-12 eller eftermiddag kl 13-16 när du bokar. Mina svampkurser 2025 räknas som friskvård Visste du att mina svampkurser räknas som friskvård? […]
Nyplockad svamp 27 december 2024 Det går fortfarande att hitta svamp 27 december -kolla in nyplockad svamp. Jag plockar blek taggsvamp, trattkantareller och ostronmussling den 27 december 2024 men några trattkantareller är sladdriga, så dem kastar jag. Blek taggsvamp är ofta larvangripen, särskilt i hatten men detta stora exemplar är […]
Svampkurs 15 september 2024. Så härligt att få träffa alla kursdeltagare och plocka svamp! Rödgul trumpetsvamp på svampkurs 15 september 2024 På vår svampkurs fyller vi vår svamputställning med svampar -matsvampar, förväxlingsarter och giftsvampar men även färgsvampar. Vi väljer ut några exemplar av varje art eftersom vi vill få plats […]