Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum. Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum. Röksvamp har haft många namn i folkmun. Vårtig röksvamp –svamp i folktron I södra Sverige kallade man förr röksvampen för blindsvamp. År 1755 skrev Linné att man i hela Sverige trodde ”att röken från denna gör ögonen blinda, varför man överallt aktar […]
matsvamp
88 inlägg
Olika matsvampar -närmare bestämt tio arter. Olika matsvampar i juli Här ser ni en matsvampsbild efter en tur i skogen i juli månad. Tio olika matsvampar Kantarell, finluden stensopp, karljohan, blek kantarell, stolt fjällskivling, knölchampinjon, grynsopp, brokkremla, sillkremla och äggkremla. Vill du lära dig olika matsvampar? Gå då en svampkurs […]
Finluden stensopp Boletus reticulatus. Under utbildningen i Svampkunskap vid Sveriges lantbruksuniversitet skrev jag om finluden stensopp, men först några bilder från juli 2020. Finluden stensopp Boletus reticulatus Anne-Karin Mikonaho: Eget arbete vid SLU, 2017. Kännetecken finluden stensopp Boletus reticulatus Hatt välvd, grågul till ljusbrun. Hatthuden är finluden likt sämskskinn eller persikor, skör […]
Stolt fjällskivling Macrolepiota procera. Stolt fjällskivling har hatt med mörka fjäll på ljus botten Foten är vattrad på stolt fjällskivling Stolt fjällskivling trivs i öppna marker Stolt fjällskivling Macrolepiota procera Stolt fjällskivling är en mycket god matsvamp. Stek, torka eller mal Hattarna kan dubbelpaneras och stekas som schnitzel. Hela svampen […]
Grynsopp Suillus granulatus. Plocka grynsopp Suillus granulatus Gummihandskar och torrt väder rekommenderas om du tänker plocka och rensa mycket grynsopp. Slemmet är kletigt och missfärgar fingrarna. Grynsopp Suillus granulatus växer med tall Grynsopp är en uppskattad matsvamp som växer med tall. Slemsoppar som matsvamp Tyvärr tål jag den mindre bra […]
Ostronmussling Pleurotus ostreatus. Ostronmussling är vitrötare och matsvamp Denna goda matsvamp växer i löv- och blandskog, sällan i barrskog, på stubbar, levande och döda stammar av björk, bok, poppel och sälg men sällan barrträd. Den är en vitrötare. Ostronskivling och ostronmussling Ostronmussling är en god matsvamp – som odlad handelssvamp […]
Välkommen till min blogg Torsebro Svamp & svampkurs.se! Jag heter Anne-Karin Mikonaho och är svampkonsulent. Jag driver denna blogg samt Torsebro Svamp / svampkurs.se och vill vända mig till alla som vill lära sig mer om svamp -gammal som ung! Sociala medier Själv lärde jag mig olika slags svamp väldigt tidigt […]
Gaffelkremla Russula heterophylla. Mild gaffelkremla Denna milda kremla växer i lövskog, helst ek- och bokskog. Sällan barrskog. Gafflar på gaffelkremla Gaffelkremla hör till milda kremlor Alla milda kremlor är ätliga. Det går bra att provsmaka en kremla och spotta ut utan att svälja. Är den skarp, är den oätlig. Innan […]
Goda matsvampar i Skåne. Goda matsvampar i Skåne Finluden stensopp, blodsopp, brokkremla och kantarell är alla goda matsvampar som man kan hitta tidigt på säsongen. Larver, sniglar och ekorrar hittar ofta svampen först. Att plocka goda matsvampar Plocka aldrig svamp i plastpåse, använd hellre kompostpåse av papper om du inte […]
Kantareller på gång! Det är mycket torrt ute i markerna -för att inte kantarellerna helt ska torka bort, behövs det en hel del regn nu. Är kantarellerna för små väntar jag med att plocka dem tills de nått anständig storlek. Kantarell -en god matsvamp Kantarell är en god matsvamp som […]