Koralltaggsvamp är dagens svamp.
Sällsynt koralltaggsvamp
Hericium coralloides växer på döda lövvedsstockar och stubbar och kan ibland bilda stora grupper synliga på håll. Vanligast förekommer den i något fuktiga, äldre naturskogar med en betydande mängd gamla och döda lövträd. Den växer ensam eller i grupper på fallna lövträgrenar och stubbar, gärna på trädstammar där rötsvampar som fnöskticka eller sprängticka tidigare etablerat sig.
Koralltaggsvamp på lövved
I södra Sverige växer Hericium coralloides främst på bokträd, medan den i övriga landet oftast finns på björkträd. Utöver bok och björk kan den även växa på andra lövträd som asp, al, lönn och alm. Arten är främst knuten till grövre lövträd i äldre kulturmarksmiljöer eller gamla skogsbestånd med äldre lövträd. I Centraleuropa rapporterar man att den även växer på gran- och ädelgranträd, men detta kan vara en närbesläktad art, Hericium alpestre, med taggar koncentrerade till grenspetsarna istället för utspridda över hela grenen.
Vitrötaren koralltaggsvamp
Hericium coralloides är en vitrötare som bryter ned ved och lämnar en vitaktig röta. Den trivs på lågor av gamla lövträd och förekommer främst på starkt förmultnade stockar med mjuk ved och avflagnad bark. Hericium coralloides föredrar att växa på vitrötade stockar som redan har blivit nedbrutna av andra svampar som fnöskticka och sprängticka. Koralltaggsvampen är alltså en saprotrof och möjligen parasitisk.
Rödlistad koralltaggsvamp
På grund av att Hericium coralloides är en saprotrof och beroende av död ved, har antalet koralltaggsvampar minskat drastiskt på senare år då mängden död ved i skogen har minskat. Arten är klassificerad som missgynnad och är rödlistad som ”Nära hotad” (NT), och minskningstakten för den svenska populationen är nära gränsvärdet för ”Sårbar” (VU). Det innebär att arten ännu inte är akut hotad, men att den är sårbar och kan bli hotad om man inte vidtar åtgärder för att skydda den och dess livsmiljö. Hericium coralloides är rödlistad i flera länder.
Hotad koralltaggsvamp
Hericium coralloides har en vid utbredning i Sverige, från Skåne till Norrbotten, men populationen har minskat och fortsätter minska och det beror främst på bristen på grova murkna torrakor och lågor av äldre lövträd. Den skattade populationen av reproduktiva individer uppgår till 16 200, och antalet lokalområden i landet ca 2 700. Minskningstakten för populationen är ca 15% inom 21 år. Hericium coralloides är hotad pga brist på död ved, då den är beroende av förmultnade stockar och lågor för sin överlevnad och ingrepp som innebär att man tar bort lågor och döda eller skadade träd är alltså missgynnande för arten.
Skydda koralltaggsvamp
För att bevara Hericium coralloides krävs att växtplatserna hålls intakta och att ny död ved tillkommer. Gamla eller döda träd, både stående och liggande, är viktiga för svampens överlevnad. Skogsavverkning, gallring eller andra aktiviteter som förändrar lokalklimatet utgör ett direkt hot mot arten och överföring av lövskog till barrskog är också skadligt. Vindfällen, döende träd, torrakor och lågor bör man lämna intakta för att tillgodose Hericium coralloides behov av ved, många av artens miljöer har försvunnit, blivit igenväxta eller blivit omvandlade till trädplantager.
Smak och doft hos koralltaggsvamp
Smaken är något bitter, medan doften är mild. Köttet är vitt och ändrar inte färg vid snitt. Svampen har en köttig och spröd konsistens när den är ung men blir segare när den åldras och när den torkar blir den hård och vitaktig.
Sporavtryck hos koralltaggsvamp
Sporavtrycket, det vill säga färgen på svampens sporer, är vitt.
Koralltaggsvamp räknas inte till matsvamparna
Hericium coralloides är inte en matsvamp då den är rödlistad. Den är fascinerande att studera och har historiskt sett väckt intresse hos mykologer, inklusive den berömde Elias Fries. Hericium coralloides har en mild doft och en något bitter smak men pga sin sällsynthet bör man avstå från att plocka koralltaggsvamp för att istället njuta av dess skönhet i naturen. Den är hotad och minskar i antal på grund av minskad tillgång på död ved och sina specifika miljökrav.
Odla koralltaggsvamp
Istället för att plocka rödlistad Hericium coralloides, kan du odla den. Svamphuset vet hur man gör. Rekommenderade träslag för odling av Hericium coralloides är björk, men man kan också odla den på andra lövträd som asp, al, lönn och alm.
Stockar med koralltaggsvamp
Välj färska stockar utan skador på barken och borra 4 cm djupa hål med 8 mm diameter i sicksackmönster med 10 cm mellan hålen. Plugga hålen med mycelplugg, täta sedan hålen med borrhålsvax för att förhindra uttorkning och skydda mot konkurrerande svampar och bakterier. Blötlägg stockarna under ett par dygn eller fukta dem väl med en vattenspridare för att säkerställa tillräcklig fuktighet och placera stockarna stående eller liggande på en skuggig och vindskyddad plats för att skapa optimala odlingsförhållanden. Blötlägg eller vattna stockarna vid behov för att upprätthålla rätt fuktnivå.
Mycelpluggar med koralltaggsvamp
För varje meter stock behöver man ca 100 mycelpluggar, vilket räcker till 4 stycken 50 cm långa stockar med en diameter på 15 cm eller 3 stycken 1 meter långa stockar med en diameter på 15 cm eller grövre. Tiden från ympning till skörd kan variera beroende på träslag och klimat. För att öka fuktigheten kan man gräva ner stockarna i väldränerad sand eller jord för att absorbera markfukt. Denna nedbrytare orsakar vitröta i lövved.
Koralltaggsvamp är Smålands landskapssvamp
Hericium coralloides är utnämnd till Smålands landskapssvamp, den är en mycket vacker och ovanlig svamp som endast växer i naturtyper med höga naturvärden. Koralltaggsvampen bildar en vacker och förgrenad fruktkropp som liknar en korall. Den är vit när den är ung och blir senare gulvit eller ljust ockrafärgad.
Signalarten koralltaggsvamp
Hericium coralloides är en signalart och finns endast i naturmiljöer med höga naturvärden. Den växer både i igenvuxna gamla kulturmarker och orörda naturskogar, men främst i fuktiga äldre skogar med gott om döda lövträd.
Biologisk mångfald är extra värdefull i en skog där koralltaggsvampen växer med tanke på svampens status som signalart och dess hotade status på rödlistan. Arten indikerar miljöer med höga naturvärden i barrblandskogar och gamla lövbränder. Hericium coralloides bildar fruktkroppar på sensommaren och hösten, eller över vintern och våren i varmare klimat.
Vad är signalarter?
Signalarter signalerar höga naturvärden och är alltså naturvärdesindikatorer på objektsnivå.
Skogsstyrelsen har därför valt ut signalarterna som levande små alarm, dessa alarm ska vara lätta att hitta och signalera ”här finns livsmiljöer för arter som modernt skogsbruk har trängt tillbaka”.
Signalarterna/alarmen kan då avslöja hemligheter som inte syns vid första ögonkastet.
Läs mer om signalarter
På Skogsstyrelsen och Sveriges Natur kan du läsa mer om signalarter.
Svampen är vanligast på bokträd, men kan även sällsynt förekomma på andra lövträd, bl a asp, poppel och alm. Koralltaggsvamp är både en signalart och rödlistad på svenska rödlistan, arten är känslig för habitatförändringar och brist på död ved.
Läs mer om koralltaggsvamp
På Artfakta, Svampguiden, Naturhistoriska riksmuseet, Småland, Artsidan, Svampklubben, Skogens Röst, iNaturalist, Mushroom Expert, Svampe och Signalarter.se kan du läsa mer om koralltaggsvamp.
Vad är då naturvårdsarter?
Naturvårdsarter är arter som man behöver uppmärksamma inom naturvården; extra skyddsvärda antingen genom att själva vara av särskild vikt eller genom att peka på att områden eller naturtyper är särskilt viktiga ur ett naturvårdsperspektiv.
Ibland slår man ihop rödlistade arter och signalarter i begreppet naturvårdsarter. När inventerare undersöker en skogs naturvärden noterar de ofta vilka naturvårdsarter de hittar. Ju fler du kan hitta, desto starkare blir argumenten för att spara skogen.
Läs mer om naturvårdsarter
På Artdatabanken kan du läsa mer om naturvårdsarter.
Leta naturvårdsarter och matsvamp!
Vissa arter kan vara både och! Mandelriska och svart trumpetsvamp t ex är båda goda matsvampar som dessutom signalerar höga naturvärden.
Häng med Puggehatten!
Puggehatten är Skånes Mykologiska Förening och välkomnar alla. Vill du också lära dig fler svampar? Följ då med på våra utflykter -helt gratis! Kolla in våra aktiviteter. Varmt välkommen!
Vill du hitta matsvamp istället för koralltaggsvamp?
Gå då en svampkurs i höst!
Du kan redan nu anmäla intresse eller köpa presentkort!
Kontakta Torsebro Svamp!
Presentkort
Presentkort på svampkurser hösten 2023!
Beställ presentkort via kontaktformuläret.
Efter betalning får du en kod på ditt presentkort som mottagaren då använder vid bokning av kursen.
Presentkortet är giltigt 1 år efter inköpsdatum.
Kristianstadsbladet
För fler tips, kan du läsa denna artikel i Kristianstadsbladet!
Vill du ha koll på när koralltaggsvamp och andra svampar dyker upp?
Följ då Dagens svamp! Du kan också följa Torsebro Svamp i andra sociala medier!
Vill du lära dig fler svampar än koralltaggsvamp? Häng då med under hösten 2023!
På en svampkurs får du lära dig många olika svampar! Jag håller svampkurser i Skåne, runt Kristianstad och jag utgår då från Torsebro där jag bor.
Svampkurser för alla hösten 2023
Nyfiken på svamp? Följ då med på utflykt!
På ett tryggt sätt så får du då lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho från Torsebro Svamp i Skåne, där vi kommer att besöka skogar i närheten av Kristianstad.
Jag vänder mig till alla som vill lära sig mer om svamp och även svampplockning!
Nybörjare?
Är du nybörjare som kanske aldrig plockat svamp innan?
På kursen kommer du då att lära dig:
- Vilka svampar du tryggt kan plocka och äta -och också:
- Vilka svampar du ska låta bli -och även:
- Hur du hanterar samt tillagar matsvamp -samt inte minst:
- Var och när du kan finna olika slags svamp
Vill du lära dig mer än koralltaggsvamp?
Kan du redan några arter och vill lära dig fler? Häng då med på svamptur, så guidar jag i svampskogen!
Ute i naturen
Svampkurserna med all teori och praktik förläggs ute i naturen -ta därför på kläder efter väder.
Ca tre timmar per kurstillfälle
Varje kurstillfälle varar ca 3 timmar, med minst 8 och max 15 deltagare per kurstillfälle -boka därför i god tid.
Ta själv med
Ta med kläder efter väder, svampkorg, svampkniv, svampbok och fika, så ses vi i en skog i närheten av Kristianstad i Skåne.
Pris
Pris: 500 kr per person & kurstillfälle, när du bokat betalar du med Swish.
Självklart kan man boka flera kurstillfällen eftersom jag varierar skogarna.
Välkommen att plocka svamp i Skåne hösten 2023 -kanske hittar vi då koralltaggsvamp?
Testa också event, present och svamptur!
Vill du hellre boka en privat guidad svamptur och plocka svamp med mig som svampguide, går det också bra. Ta då kontakt, så löser vi det.
Riktigt stora kantareller i Skåne
Så här stora kantareller kan man hitta när man hänger med på svampexkursion eller går svampkurs i Kristianstad i Skåne!
Går den att äta?
Vill du bara ha tips om goda matsvampar? Kolla då in BaraMatsvamp!
SJÄLVKLART VILL DU OCKSÅ HA BARAMATSVAMPS NYHETSBREV!
Vill du få utvalda recept, tips och även nyheter i din inbox varje vecka?
Då ska du signa upp dig på mitt nyhetsbrev!
