Kungschampinjon Agaricus augustus. Kungschampinjon Agaricus augustus Kungschampinjon är en mycket god matsvamp som doftar fantastiskt gott av mandel/anis och har en mild smak. Hela svampen blir gulfläckig vid beröring. Många champinjoner gulnar i köttet vid beröring/skrap och kan innehålla höga halter kadmium. Ät kungschampinjon med måtta Alla champinjoner ska ätas […]
torsebro svamp
327 inlägg
Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum. Vårtig röksvamp Lycoperdon perlatum. Röksvamp har haft många namn i folkmun. Vårtig röksvamp –svamp i folktron I södra Sverige kallade man förr röksvampen för blindsvamp. År 1755 skrev Linné att man i hela Sverige trodde ”att röken från denna gör ögonen blinda, varför man överallt aktar […]
Olika matsvampar -närmare bestämt tio arter. Olika matsvampar i juli Här ser ni en matsvampsbild efter en tur i skogen i juli månad. Tio olika matsvampar Kantarell, finluden stensopp, karljohan, blek kantarell, stolt fjällskivling, knölchampinjon, grynsopp, brokkremla, sillkremla och äggkremla. Vill du lära dig olika matsvampar? Gå då en svampkurs […]
Finluden stensopp Boletus reticulatus. Under utbildningen i Svampkunskap vid Sveriges lantbruksuniversitet skrev jag om finluden stensopp, men först några bilder från juli 2020. Finluden stensopp Boletus reticulatus Anne-Karin Mikonaho: Eget arbete vid SLU, 2017. Kännetecken finluden stensopp Boletus reticulatus Hatt välvd, grågul till ljusbrun. Hatthuden är finluden likt sämskskinn eller persikor, skör […]
Stolt fjällskivling Macrolepiota procera. Stolt fjällskivling har hatt med mörka fjäll på ljus botten Foten är vattrad på stolt fjällskivling Stolt fjällskivling trivs i öppna marker Stolt fjällskivling Macrolepiota procera Stolt fjällskivling är en mycket god matsvamp. Stek, torka eller mal Hattarna kan dubbelpaneras och stekas som schnitzel. Hela svampen […]
Grynsopp Suillus granulatus. Plocka grynsopp Suillus granulatus Gummihandskar och torrt väder rekommenderas om du tänker plocka och rensa mycket grynsopp. Slemmet är kletigt och missfärgar fingrarna. Grynsopp Suillus granulatus växer med tall Grynsopp är en uppskattad matsvamp som växer med tall. Slemsoppar som matsvamp Tyvärr tål jag den mindre bra […]
Sotägg Reticularia lycoperdon. Skimrande sotägg Denna skimrande slemsvamp hittade jag den 11 juli fast det egentligen är en vårsvamp. Slemsvampen sotägg Slemsvampar är inte nära släkt med andra svampar -som plasmodier kan de röra sig som amöbor. Blir det torrt eller maten tar slut, så bildar de istället en fruktkropp […]
Gullhorn Calocera viscosa. Calocera viscosa / gullhorn är en vedsvamp Växer i barrskog på ved av barrträd, såsom stubbar, trädbaser, rötter och på i marken dold ved. Gullhorn hos Artfakta Hos Artfakta kan du läsa mer om denna art. Vill du lära dig några matsvampar istället för gullhorn? Gå då […]
Stinksvamp Phallus impudicus. Stinksvamp Phallus impudicus Har även kallats liksvamp pga dess doft av ruttnande lik. Doften lockar till sig flugor som äter svampens sporfyllda slem – sporerna sprids sedan när flugorna flyger vidare. Linné och stinksvamp Om stinksvampen skriver Linné 1747: ”Inget liknar en penis mer än denna” och […]
Ostronmussling Pleurotus ostreatus. Ostronmussling är vitrötare och matsvamp Denna goda matsvamp växer i löv- och blandskog, sällan i barrskog, på stubbar, levande och döda stammar av björk, bok, poppel och sälg men sällan barrträd. Den är en vitrötare. Ostronskivling och ostronmussling Ostronmussling är en god matsvamp – som odlad handelssvamp […]