Ostronmussling är rik på glukos, magnesium och folat men fattig på vitamin D.
Mycket god matsvamp som när den odlas går under namnet ostronskivling.
Växer i löv- och blandskog men sällan barrskog, på stubbar, levande och döda stammar av björk, bok, poppel och sälg, sällan barrträd. Vitrötare.
Källa: artfakta.se
Både ostronmussling och blek ostronmussling är goda matsvampar! Se film!
Nyfiken på svamp? Följ med på utflykt! På ett tryggt sätt får du lära dig matsvampar tillsammans med svampkonsulenten Anne-Karin Mikonaho. Kursen […]
Finns det något näringsvärde i matsvamp? Ja, faktiskt! En handfull kantareller täcker t ex dagsbehovet av D-vitamin. Svampkonsulenten och kocken Anne-Karin […]
Klicka på länken för mer info! https://www.sv.se/avdelningar/sv-skaneland/kurser/svampkurs-for-nyborjare-112115/ https://www.sv.se/avdelningar/sv-skaneland/kurser/svampkurs-for-nyborjare-112115/
